大家好，我是Allie,美好的一天從營養早餐開始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少，低油低鹽、清淡飲食，這是我多年的習慣，希望和朋友們一起吃出健康、吃出美麗、吃出好身材！

　　我喜歡吃發酵面食，營養好消化，今天我要用南瓜做道奶香發面餅，簡單易學、營養又美味！

　　食材明細：雞蛋、南瓜、牛奶、面粉、酵母、白芝麻。

　　做法：

　　1.南瓜蒸熟後用勺子壓成細泥，晾涼些；

　　2.溫牛奶中加适量酵母（牛奶不超過40度），用筷子攪拌均勻，使酵母化開；

　　3.把南瓜泥加到面粉裡，加一個雞蛋，攪散後一邊少量多次的加酵母水、一邊用筷子攪拌面粉，調成類似酸奶的稀糊狀，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大；

　　4.發酵好的面糊用筷子反複攪拌排氣，喜歡吃甜的朋友可以加适量糖一起攪拌均勻；

　　5.電餅铛預熱，刷少許油，把面糊倒進電餅铛裡，用勺子攤平整，餅的表面撒點白芝麻；

　　6.按煎餅鍵，煎至定型翻一面，繼續煎另一面，煎至兩面微焦、餅鼓起，用勺子按壓能迅速回彈表示餅已熟；

　　7.盛出，改刀切塊即可。

　　色澤金黃誘人、芝麻香濃、外皮焦香、内裡松軟。

　　加了雞蛋更蓬松，還能增加營養。

　　操作簡單、食材多樣、營養又美味！

　　肉丸子

　　食材明細：豬肉餡、姜、蔥、八角。

　　做法：

　　1.肉餡裡加蔥末、姜末、鹽、老抽、生抽拌均勻後一邊少量多次地加水，一邊順時針方向攪拌肉餡，直到肉上勁，腌20至30分鐘；

　　2.不粘鍋裡倒少許油，把腌好的肉餡團成圓，放鍋裡煎至兩面微焦，加适量開水、八角、蔥段、姜片、少許老抽上色，大火煮開後轉中小火繼續煮至丸子變熟即可，大約6分鐘，具體時間要根據丸子的大小來定。腌肉餡時已經加鹽調味了，這裡我就沒再加鹽，大家可以根據自己口味添加調味料。

　　外焦裡嫩、鮮香多汁、少油不膩。

　　絲瓜炒百合

　　食材明細：絲瓜、百合、香蔥。

　　做法：

　　1.水燒開後倒入清洗幹淨的百合，煮1分鐘撈出控水；

　　2.另起鍋，鍋熱後倒适量油，加蔥花炒出香味，再倒絲瓜不停的翻炒至變軟、斷生加入百合、适量鹽調味，翻拌至入味即可出鍋。

　　清淡味美、嫩滑可口，加了百合，綿軟清甜更營養。

　　水煮雞蛋、蒸闆栗。

　　五谷熱飲

　　食材有：黑豆、黑米、桑葚、黑芝麻、紅棗。香甜粘稠、食材多樣、營養豐富。

　　石榴、金果。

　　香甜綿軟、水嫩多汁，為身體補充豐富的營養素。

　　每天不重樣的早餐，從美食中感受着歲月靜好！

　　我是愛生活，愛做美食的Allie,每天分享精緻又營養的早餐，喜歡我的朋友請關注我，感謝大家的支持！

　　#美食# #我的早餐日記# #吃在中國#

　　,