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立秋以後早餐這樣做，10分鐘搞定全家早餐，鮮香柔軟比饅頭、面包都好吃。無論在哪、是什麼季節，早餐吃好了，整個人都是精神飽滿的狀态，學習和工作的效率也會大幅度提高。由于現在生活節奏比較快，很多人的早餐都是面包、牛奶和雞蛋代替的，蛋白質是真的足夠，但是維生素就有些不足了，好的早餐還是要有一些蔬菜在裡面，營養才均衡。
今天這道土豆餅看似普通，其實裡面牛奶雞蛋包含的都有，而且做起來非常簡單人，柔軟鮮香口感是真的好，不發面不饧面，10分鐘搞定，營養全面适合全家吃。
【土豆餅】
1.準備一個土豆，削去外皮後切成片，放入鍋中蒸熟，土豆片切薄一點，蒸的時候節省時間。
2.把蒸熟的土豆片取出放在盤中，加入白糖10克增加甜味，喜歡吃鹹口的可以放鹽，用勺子按壓成土豆泥。
3.然後倒入純牛奶50毫升，打入一個雞蛋，和土豆泥一起攪拌均勻。
4.再加入适量的面粉，把土豆泥和面粉揉搓在一起，揉成不沾手的土豆面團，面粉要分次添加，方便掌握用量。
5.準備一個盤子，均勻刷上植物油，抓一塊土豆面團，放在手中用兩手拍成土豆餅，依次把所有的土豆餅都做好，放在盤中準備煎制。
6.取出電餅铛通電加熱，鍋熱以後刷上一層植物油，把土豆餅放在鍋内煎，一面煎黃以後翻過來煎另一面。
7.煎的時候多點耐心、經常翻面以免煎糊，大約煎三四分鐘，土豆餅兩面金黃時即可出鍋。稍微放涼一些切成塊，或者直接食用都可以。
好了，這道香甜柔軟的土豆餅就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。
關注阿飛，每天都有簡單又實用的家常菜供您參考，我們下期見！
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