這道菜，看起來，粉紅色的魚肉讓人蠢蠢欲動，把持不住，讓人直咽口水。想象這要是咬一口，細細的感受那魚肉在舌尖漫漫化掉的感覺，是不是如癡如醉呀！好了，還是來講一講這道 魚是如何來做吧。
1、食材：三文魚淨肉300克，生姜5克，紫甘藍少許，日本醬油1湯匙，綠芥末膏适量。
2、生姜洗淨、去皮，切成絲，浸泡在冰水中備用；紫甘藍洗淨，切絲，也泡入冰水中備用。
3、新鮮三文魚肉洗淨，切成厚約3毫米的薄片，放在盛有冰塊的盤子上，魚片與冰塊最好用保鮮膜隔開。如沒有冰塊，可先放入冰箱冷藏。
4、三文魚片可從内至外擺放，圍成花朵的形狀。将切好的紫甘藍絲與姜絲點綴在盤子周圍。
5、将綠芥末膏擠在一個味碟内，再把日本醬油裝入另一個味碟内，然後随裝好的三文魚刺身
一同上桌，食用時可按照自已的口味調配。
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