肥胖是2型糖尿病最重要的誘發因素,而且肥胖持續時間越長,危險性越高。因此,減肥對于控制血糖來說很重要。今天給糖友推薦6款減肥控糖早餐,不僅熱量低,營養豐富,還能幫助糖友更好的穩定血糖。
1、1杯牛奶,1小把燕麥,1個雞蛋
這款早餐非常簡單快捷,而且熱量很低,在320大卡左右。燕麥含有豐富的水溶性膳食纖維,可以增強飽腹感,保持餐後血糖的穩定,另外牛奶和雞蛋富含蛋白質,且屬于低GI食物,搭配食用可以降低早餐整體的血糖生成速度。
2、1碗豆腐腦(300g),1個小燒餅(35g),1個雞蛋
這款早餐的熱量在300大卡左右,這款早餐由于加入了豆腐腦和雞蛋,組合早餐的血糖生成指數較低,可以幫助糖友穩定血糖。豆腐腦和雞蛋都富含蛋白質,兩種食物血糖生成指數都很低,與燒餅搭配,可以降低整體的GI值。另外燒餅選擇烙的燒餅,含油量少,熱量低。
3、1根玉米(300g),1個雞蛋,1杯無糖豆漿(250ml)
這款早餐熱量在300大卡左右。玉米屬于粗糧,富含膳食纖維,可以延緩食物的吸收,穩定餐後血糖,另外雞蛋營養含量也非常豐富,豆漿和雞蛋都含有豐富的蛋白質,非常适合糖友食用。但是糖友要注意,選擇玉米盡量選擇老玉米,糖分低,膳食纖維含量更高。
4、 三鮮餃子(8個左右),1盤綠葉菜
8個三鮮餃子的熱量在300大卡左右。三鮮餃子有葷有素,營養全面,而且血糖生成指數低,隻有28,糖友吃了不用擔心升血糖,建議再加一盤蔬菜,可以增加膳食纖維的攝入量,增加飽腹感,還能幫助穩定餐後血糖。
5、 1碗雜糧粥,1個雞蛋,1盤小菜
這款早餐的熱量在300大卡左右,雜糧粥一般是各種雜糧雜豆混合在一起煮出來的粥,相比白米粥,營養價值更高,含有更多的蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維,可以更好的控制餐後血糖,另外再吃一個雞蛋,一些蔬菜,會使整個早餐營養攝入更全面。雜糧粥一般超市都有現成搭配好的買,糖友可以根據個人喜好選擇,也可以自己自由搭配。
6、荞麥面條(生重50g),1個雞蛋,1把綠葉菜
這款早餐熱量在280大卡左右,早餐吃面條也是一個不錯的選擇,隻是要注意控制好面條的量,一般面條量在50g(生重)左右即可,另外建議加一個雞蛋和一些蔬菜(至少100g),雞蛋和蔬菜都屬于低GI的食物,與面條搭配,可以更好的減緩餐後血糖的上升。另外注意少吃面條,多吃蔬菜,蔬菜富含膳食纖維,可以增強飽腹感,也可以放一些豆腐幹,飽腹作用更明顯。
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