想要加盟一家便利店,開店流程需要做好以下工作:
1.店鋪位置
便利店70%的成功是由店面的位置決定的。由于選址失敗導緻的客流不足造成的經營損失,後期很難用商品和服務來彌補。好的店面是由人流量、地理位置、店面大小、租金轉讓費水平決定的。
2.店鋪定位
便利店不同于大賣場,注重商品的深度和廣度,滿足所有人的需求。便利店以滿足周圍500m範圍内顧客的消費需求為目标,根據周圍不同的目标消費者有不同的定位,如商圈店、寫字樓、校園店、社區店、機場店、景點店等。不同的店鋪定位決定了店鋪商品的構成,所以要有針對性的挑選商品。
3.商店商品的構成
按照目前連鎖便利店涉及的商品分類,生鮮(盒飯、面包、關東煮等。),飲料、冷藏牛奶、香煙占據便利店的主要銷售份額。便利店要根據店鋪定位的變化和周邊顧客的需求,及時調整商品重心和策略,滿足顧客需求,擴大銷售。
4.店鋪商品定價
因為便利店的租金和人工成本高于大賣場的平均水平,需要保證較高的商品毛利,略高于大賣場5-10個百分點,價格也不能高于便利店的平均水平。
5.門店營銷管理
因為便利店滿足了顧客的便利性和即時消費需求,所以顧客的價格敏感度較低。但針對主要客戶群體和節日适當選擇敏感商品,有助于提升便利店的形象和銷量。同時,門店可以積極開拓網絡銷售渠道,充分滿足顧客的網購需求。此外,門店可以增加除商品以外的門店服務,如充電寶、雨傘出租、送貨上門、自助收銀、免費熱水等服務,從而提升客戶體驗,增強客戶的好感度和消費粘度。
6.商店環境和服務
商店應保持整體明亮、整潔,貨架上的商品整齊飽滿,價簽清晰,工作人員精神飽滿,服務熱情周到,給顧客留下良好的印象。
7.車間采購成本控制
裝修、設備、軟件系統等一次性投入。應該是貨比三家,這樣會降低采購成本,縮短退貨周期。在保證商品質量和價格的情況下,可以優先考慮提供配送或者可以按月結算的供應商,降低物流成本和資金成本。
8.店鋪運營成本控制
除了租金,運營成本還包括執照費、員工工資、稅費、水電費、物業管理費、耗材、辦公用品、損耗等。在保證店鋪正常運營的基礎上,盡量節約彈性成本。如果員工沒有特殊需求,可以盡量雇傭兼職員工。做好日常商品有效期和庫存管理,減少商品因過期損壞報廢。
買吖嘿無人商超有專業平台會憑借豐富的門店設計經驗和獨特的運營布局能力,通過全方位的商圈調研,以消費者的行為習慣作為依據,打造更加完善的便利店。
【買吖嘿智慧商超的優勢】:買吖嘿全程幫扶,整店輸出,沒有經驗也能開便利店,選址支持、裝修支持、技術支持、運營支持、物流支持、營銷支持、設備支持、區域保護。
,