立夏前後,這種水果家中要常備,經常見很少吃,4種制作方法,清爽解暑。
這兩天天氣高溫,熱,超級熱!想都沒想到,剛進入5月份氣溫就開始飙升,俨然是盛夏的溫度,出了房間在外面走一圈,太陽火辣辣的,空氣是熱的,連風都是熱的,防曬工作可得做好,以防曬傷皮膚,馬路邊甜品店的各種飲品充滿了誘惑,尤其是清爽可口的檸檬水,搶手起來。
喜歡喝檸檬水,每天買不現實,居家過日子得精打細算,一杯檸檬水大概在10塊錢左右,自己在家做,10塊錢的檸檬可以喝好幾天,甚至半個月,前兩天趕上檸檬做促銷,買了9斤,是四川安嶽的,有句話是這樣說的:中國檸檬看四川,四川檸檬看安嶽。安嶽四季分明,地理環境好,長出來的檸檬,肉厚皮薄,汁水豐富,品質挺不錯。
雖然說檸檬這種水果不能直接吃,立夏前後,家中要常備,清清爽爽的味道很多人喜歡,在日常生活中食用範圍挺廣,解暑,還可以愉悅心情,知道制作方法,就會愛上檸檬的,分享4種夏天美味家常吃法,喜歡的朋友照着做起來。
第一種:檸檬水 檸檬放上鹽,搓洗幹淨,切成薄片放在茶杯中,切得越薄,檸檬所含營養物質更加容易散發出來,加入70度水浸泡,如果水溫太涼,反而泡不出來香味,加入枸杞即可,喜歡吃甜的,按照個人口味加入适量蜂蜜或者冰糖,解渴又美味。
第二種:檸檬雞爪 買回來的雞爪清洗幹淨,剪掉指甲,切小點容易入味,鍋中放料酒和生姜片,放入雞爪煮15分鐘後,撈出來在涼開水或者加入冰塊的水中過一下,然後裝進保鮮盒,把切成薄片的檸檬去籽鋪在上面,放入香醋、生抽、白糖、小米辣、香油、香菜、蒜末,保鮮盒中所加調味料量要沒過雞爪,可适當加入涼開水,蓋上蓋子,保鮮盒入冰箱冷藏三個小時以上即可,很香!
第三種:檸檬蜂蜜茶 檸檬用鹽搓洗表面,沖洗幹淨,擦幹水分,切成薄片後去掉籽,準備一個幹淨無水無油玻璃瓶,瓶中放入一層檸檬片,緊接着倒一層蜂蜜進去,以次類推,直到瓶子裝滿,蓋上蓋,放冰箱冷藏保存,三天後就可以拿出來沖水喝,酸酸甜甜解暑又美味。
第四種:檸檬膏 檸檬放鹽洗幹淨表面,用廚房紙擦幹,切成薄片後去掉籽,電飯鍋打開,内膽中先放一層檸檬再放一層冰糖,依次放完,接通電飯煲電源,蓋上蓋子,按下煲湯鍵,煮一個小時,不要盛出來,繼續保溫8小時,最簡單的方法是晚上做早上就好,然後裝在無水無油幹淨玻璃瓶中,放冰箱保存,吃的時候拿幹淨勺子挖出檸檬膏放杯中沖水喝,超美味,做一次放半年都不會壞。
活了這麼久,才知道檸檬這麼多絕妙吃法,歡迎大家在評論區,留言分享更多美味吃法!
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