這兩天，來自山西省岚縣的大土豆，在北京出盡了風頭。
一顆顆飽滿的、看上去水靈動人的大土豆，貼着“國家地理标志保護産品”的綠色标簽，在北京市民、各大媒體人士的朋友圈裡，被頻頻轉發。
很多人都留言發出這樣的疑問：“看起來這樣好吃的土豆，在哪裡買呢？”
看來，在山西西北高寒地區醞釀了近200年能量的土豆哥，終于在北京有了最正确的打開方式。
打開方式二：開啟土豆哥無敵武藝現108種化身
岚縣的土豆哥可不一般，擁有108種變身的本領。
岚縣人以土豆為原料，制出了108道特色風味美食。
北京展銷會期間，來自岚縣的幾十位美食大師、非物質文化遺産傳承人亮相現場，展演了土豆宴、面塑、莜面等傳統美食的制作工藝。
京城的老少爺們，每個人都端着一次性餐盤，一會兒嘗一片土豆面包，一會吃一碗土豆面條，再啃一口香糯的烤土豆，好不樂哉。
岚縣成立了馬鈴薯主糧化研發推廣中心，組建了馬鈴薯主糧化推進團隊，岚縣土豆宴研發營銷團隊，注冊了“土豆宴”商标品牌，研發出了“金絲繡球”、“岚州一品鮑”等108種各式馬鈴薯美食，形成了獨特的岚縣土豆全席宴。
目前，岚縣已注冊了“土豆宴”商标，并将108道菜制成土豆宴撲克牌，并出版《舌尖上的土豆岚縣土豆宴》一書。
繼杏花村汾酒、平遙牛肉、東湖陳醋、清徐葡萄等山西名優品牌之後，岚縣土豆正成為山西名優産品靓麗名片。
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