電熱水壺（英文名稱：Electric Kettle），是通過電熱達到煮水的現代化小電器，系日常生活小家電中相對功率較大的家電産品。除了居家使用之外，電熱水壺産品還廣泛應用到餐飲煮水環節、禮品贈品内容、商務休閑飲水、酒店客房電器配備用品等等領域。包括進口、國産，流通在市面上的電熱水壺品牌有很多，在注重品質與實用性之餘，通過對其工作原理的增進了解，讓我們一起科普安全使用家電的知識。

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　　不曾久違，印象中的電熱水壺

　　最開始的電水壺普遍使用塑料材質，中途還出現過陶瓷電熱水壺，曆經發展，現在要數采用不鏽鋼材料制品的更為常見。現代的電熱水壺不止于采用304食品級不鏽鋼材質，還融入了先進的溫控開關電子元件，至沸點能夠自動斷電，更好的起到過熱保護與防幹燒的安全作用。技術指标一般為1000W-1500W左右，容量從0.8 L到2 L不等，内銷産品電壓220-240V（國外有使用110V電壓）。

　　陶瓷電熱水壺

　　電熱水壺産生于西方市場，屬于西式小電器，在我國發展的曆史比較短暫。發展到現在，産品已經包含有健康、時尚、科技等元素，其由于省時、節能、美觀、便捷、安全的特點，一經投放到國内市場，便迅速受到消費者青睐，很快，電熱水壺就成了普及型的國内小家電。

　　五花八門，總有您見到過

　　在國内家電市場上較為常見的品牌有：

　　美的（Midea）電熱水壺

　　蘇泊爾（SUPOR）電熱水壺

　　九陽（Joyoung）電熱水壺

　　摩飛（Morphy Richards）電熱水壺

　　德龍（Delonghi）電熱水壺

　　北鼎（Buydeem）電熱水壺

　　除了居家用品類的電熱水壺，還有一類具有商務特性的電熱水壺産品，比如從屬酒店用品客房電器風尚的電熱水壺。

　　代表性的品牌有：

　　美爵信達（Getis）電熱水壺

　　健浩（Kinhao）電熱水壺

　　唐年（TONNEY）電熱水壺

　　彙朗（HOTELINK）電熱水壺

　　聯思圖（Leesito）電熱水壺

　　現代電熱水壺一旦素起來...

　　由于第一代電熱水壺是使用電熱管加熱，其電熱管容易退化漏電，并且沒有防幹燒保護，水煮到沸點後不能自動斷電，這類電熱水壺基本已經退出了市場。而帶電熱飲水機體積過大，需重複加熱，才能達到對生水進行有效殺菌，這不但容易産生二次污染，也造成水資源與電能的過大消耗。因此，現代人購買電熱水壺産品，通常選擇采用304不鏽鋼材質制品、内置優質溫控器、大功率、小容量的快燒型電熱水壺。

　　酒店用品客房電熱水壺套裝

　　提醒一下，現在的不鏽鋼電熱水壺産品，還有帶保溫功能的噢，隻是成本會高出很多。電熱水壺的不同容量設計，是根據不同的使用人數來定的，比如一般家庭使用的，隻有2～3個人的話，就選擇0.8～1 L容量即可，如果有4～5個人的話，那就可以選擇1.2～1.5 L的容量，再大一點的容量，通常也就是1.8～2 L了。因人而異吧，最終還要結合自身的實際需求來作選擇取向。

　　電熱水壺品類的新陳叠代

　　市場上的電熱水壺品牌較多，質量良莠不齊，購買時，一定要确認，産品已經通過CCC認證，這樣的電熱水壺使用起來才能安全放心。

　　【科普電熱水壺的保養方法】

　　1.為延長水壺的使用壽命，應定期清潔壺内的礦物沉澱物。

　　2.進行清洗時，一定要先斷開電源。

　　3.請不要将水壺底座泡在其中。

　　4.将醋和水按1：2比例混合倒入水壺，然後接通電源，讓水壺工作并等待它自動跳斷。

　　5.讓混合液在水壺中保存24小時後将混合液倒掉，再裝入清水到一定的位置，再工作。

　　6.倒掉這些水就會将水垢和醋精帶走，最後用清水清洗壺内部，如有必要請重複以上操作。

　　7.在電水壺的使用過程中，如發生故障，應把壺從加熱底盤上拿出，倒掉壺中水，然後讓其冷卻至常溫方可進行故障檢測或清洗。

　　原文作者：江卓新

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