大家好,我是老幺,今天我們就講一講世界八大蒸餾酒與世界三大名酒都有哪些?
1中國白酒
也是世界最早的蒸餾酒。在2018年9月19日,吉尼斯世界紀錄認證了世界上最古老的蒸餾酒釀造方法是
公元196年流行于安徽亳(bo博)州一帶并經過曹操改進的“九醞(yun雲)酒法”
其中醬香型白酒是蒸餾酒中唯一主動加入黴菌參與發酵的品種。這裡的黴菌便是大曲,大曲釀酒,使醬酒中含有大量的醛(quan權)類物質,醛類和醇類發生酯化反應,也就形成了複雜的不同于其他蒸餾酒大類的濃郁香味,有着空杯留香長久的特色。
代表品牌為;三台三酒一莊的茅台,國台,釣魚台,習酒,珍酒,郎酒,懷莊
2是威士忌(也稱為英國的生命之水)
一般都認為,威士忌起源于蘇格蘭,有500多年曆史。通常以大麥、小麥、黑麥、麥芽等作為原料來進行釀制。按産地分為蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、加拿大威士忌和美國威士忌四類。
代表品牌為 芝華士、尊尼獲加、傑克丹尼、皇家禮炮等。
3、白蘭地(也是葡萄酒的靈魂)
白蘭地起源于法國,釀酒曆史可達數百年。主要以水果為原料,經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏後釀造而成。多數情況下,白蘭地主要指葡萄白蘭地。世界上著名的品牌多為法國品牌。
代表品牌為 馬爹利、人頭馬、軒尼詩、張裕等。
4、朗姆酒
朗姆酒原産地是古巴,是當地人的傳統酒。主要用甘蔗壓出來的糖汁,經過發酵、蒸餾而成。關于朗姆酒的曆史,是古巴曆史不可缺的一部分。朗姆酒按風味和香氣的不同,可分濃口、中口、淡口3種。
代表品牌為 百加得、摩根船長、哈瓦那俱樂部等
5、伏特加
伏特加是俄羅斯傳統的酒精飲料。據說産自俄羅斯的15世紀。伏特加以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料,經過蒸餾調制而成。伏特加也經常作為雞尾酒的基酒。
代表品牌為 絕對伏特加、皇冠伏特加、雪樹伏特加等。
6、金酒(也稱之為雞尾酒的心髒)
金酒,又叫杜松子酒。出生于荷蘭,成長在英國。主要以谷物為原料經發酵與蒸餾制造出的中性烈酒基底,增添以杜松子為主的多種藥材與香料調味後,所制造出來的蒸餾酒,被譽為世界第一大類烈酒。
按口味風格分為辣味金酒、老湯姆金酒和果味金酒。
代表品牌為 哥頓、添加利、必富達、施格蘭等。
7龍舌蘭酒(Tequila):
龍舌蘭酒又稱“特基拉酒”,是墨西哥的特産,被稱為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個小鎮,此酒以産地得名。特基拉酒有時也被稱為“龍舌蘭”烈酒,是因為此酒的原料很特别,以龍舌蘭(agave)為原料。
8日本清酒(Sake):日本清酒,是借鑒中國黃酒的釀造方法而發展起來的日本國酒,以大米和天然礦泉水為原料,經過制曲、制酒母、最後釀造等工序,通過并符合發酵釀造出酒精度達到18%左右的酒,然後加入石灰使其沉澱,經過壓榨就能制成清酒的原酒,但需要特别的加工才能變成我們常見的清澈透明的清酒。。
這邊要說一下,實際上日本清酒屬于釀造酒(類似于中國黃酒)而非蒸餾酒,酒度一般在15度左右。因此這樣去看的話,八大蒸餾酒其實隻有七大。
上面就是世界八大蒸餾酒了,别外我們常常在說的世界三大蒸餾名酒又是哪三大呢
有知道的評論區打出來,有驚喜
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