梅菜扣肉家常做法。
好久沒有吃梅菜扣肉了，想起來飯店的梅菜扣肉那麼好吃，口水止不住的往下流。大家好，今天帶來一道好吃又簡單的家常梅菜扣肉做法。
·首先，要将五花肉切成塊狀，用料酒、姜片焯水去腥，取出後用老抽塗抹均勻，再把梅菜切碎備用。
·接着，來調一碗秘制醬汁：碗中加入兩勺生抽、兩勺老抽、一勺蚝油、一勺糖和适量清水攪拌均勻。将腌制好的五花肉放入鍋中煎制兩面金黃，取出備用。
·最後，在鍋中留一點油，加入蔥、姜、蒜爆香，再放入梅菜煸炒均勻。把煎好的五花肉平鋪在碗底，将梅菜和醬汁均勻地澆在肉上，放入蒸鍋中蒸煮半個小時。半個小時後取出梅菜扣肉，撒上蔥花即可享用。
快來嘗試一下這個簡單又美味的梅菜扣肉！如果你有更多想法歡迎評論區留言。
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