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怎樣炖肉更鮮嫩？做炖肉的小技巧

更新时间：2024-11-13 04:08:45

　　你是不是很喜歡吃肉呢？是不是因為炖出的肉質不鮮嫩而發愁呢？下面作文庫知識百科為您推薦幾種不同肉質的炖法，讓你輕松炖出美味鮮肉！

　　怎樣炖肉更鮮嫩？做炖肉的小技巧

　　做炖肉的小技巧

　　1、炖牛肉

　　炖牛肉時可用幹淨的白布包一些茶葉同煮，這樣牛肉易爛，而且有特殊的香味。

　　2、炖豬肉

　　可以往鍋中放一些山楂。

　　3、炖羊肉

　　在水中放一些食堿。

　　4、炖雞肉

　　在宰雞前給雞灌一湯匙醬油或醋。

　　5、炖魚

　　在鍋中放幾顆紅棗，即可除腥，又宜炖熟。

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