食物垃圾會産生溫室氣體，如二氧化碳和甲烷，也會增加塑料廢物。如果我們少扔掉一些食物，那麼，對碳排放産生的影響，也将如同路上少了四分之一的汽車一樣，有助于環保。下面跟随作文庫知識百科了解一下吧！

　　以下是食物處理指南：

　　1、面包--英國每年浪費2、4億片

　　食品标準局(FSA)建議人們，不要食用發黴的面包。然而，如果你的面包隻是幹了但還沒發黴，仍然有很多方法可以烹饪它，比如做黃油布丁等。

　　2、米飯和面食

　　剩飯仍然可以使用，不過建議隻能再重新加熱一次。而煮熟後的剩面食，再次食用是有助于減肥的。因為煮熟後冷卻的面食，其澱粉結構已經改善，能讓你攝入更少的卡路裡。所以，剩下的面食不要浪費，重新加熱或拌醬，都是很好的選擇。

　　3、沙拉--40%的袋裝沙拉被扔掉

　　将蔫兒了的沙拉葉子炒熟，能避免浪費。

　　4、西紅柿--英國家庭每年浪費4、6萬噸

　　不要吃發黴的西紅柿。不過，如果西紅柿隻是軟化，仍然可以用來做湯或醬汁。

　　5、牛奶--每年近600萬杯牛奶在英國境内被倒掉

　　如果牛奶在冰箱内正常存放，即使過了保質期，隻要沒酸，也可以喝。但如果酸了，就不能喝了。

　　6、奶酪--英國每年浪費310萬片

　　美國農業部表示，黴菌一般不能深入硬質奶酪。因此，越硬的奶酪，切斷黴菌後，仍然可以吃剩餘部分。為了增加其存儲壽命，你可以将吃不掉的硬奶酪冷凍。解凍之後，則要盡快食用。

　　軟奶酪則建議發黴後不要再食用，也不能冷凍。

　　7、土豆--英國每年浪費580萬鎊

　　馬鈴薯是英國第二大最常丢棄的食物。如果它們變軟、呈糊狀、表皮出現褶皺、破裂、發綠或發黴，那就别吃了。但是如果它才剛剛開始發出小芽，不用擔心，可以将小芽切掉，并在熟透後食用。

　　8、根莖類蔬菜

　　英國每年扔掉近10萬噸胡蘿蔔。其實，恢複胡蘿蔔的生機有竅門可循:将胡蘿蔔放入一杯水中，再放入冰箱，就不會那麼萎縮了。即使看起來不夠完美，但不影響再次食用。

　　9、新鮮草本調料和香料

　　切碎的香料、調料很難保存，容易變得幹癟。不過，你可以将用不完的冷凍，如辣椒和生姜等，要用的時候解凍即可。

　　不過，FSA還是建議人們，不要食用明顯腐爛或含黴菌的食物。這一建議對弱勢群體如兒童、老人、孕婦等尤其重要。去除黴菌和黴菌周邊的部分，可能會去除看不見的毒素，但這樣做并不能保證可以把毒素全部清除掉。

　　減少食物浪費的好點子

　　履行社會責任。餐飲企業要自覺将厲行節約納入餐飲生産、加工、服務的全過程，全程節約，減少餐廚垃圾；餐飲服務員要遵守職業道德，提醒消費者适量點餐。

　　養成節約習慣。向廣大消費者宣傳節約光榮、浪費可恥的消費理念，摒棄好面子、講排場的陋習，減少宴席、自助餐浪費。

　　科學文明就餐。合理調整菜品數量、分量，推廣分餐制，主動提供小份菜、半份菜，引導消費者主動打包，用以倡導“光盤行動”。

　　樹立行業新風。将厲行節約作為餐飲業常态化發展的重要任務，使“珍惜食品、剩餘打包、杜絕浪費”的消費理念深入人心。