電火鍋的保養與使用方法
電火鍋的保養與使用方法
1、電火鍋的功率一般較大，使用的插座和電源線要與所耗的功率相配，以免出現事故。
2、電火鍋采用單項三芯紡織軟線為電源引線，連接時要先将電源引線帶插孔的一端插頭插在鍋體的電熱插座上，再把恒溫裝置的開關放在中間或恰當的位置。通常開始時放在高溫檔，水開後，可放在保溫擋。注意要有良好的接地。
3、對非恒溫式的電火鍋，切不可幹燒電熱元件和鍋體。當需要清除鍋中的水時，應先斷掉電源并稍冷卻後，再放出鍋中的湯水，這樣才可防止鍋底部瓷盤的餘熱燒壞鍋底。
4、使用時不要用濕手去摸電火鍋，更不要一手摸電火鍋，另一手去摸水龍頭，以防鍋體漏電傷人。
5、要經常保持電火鍋的清潔衛生，每次使用完畢後，應在切斷電源後對電火鍋進行清洗，清洗時應注意不要讓水滲入鍋體，最好用幹布擦幹淨電熱插座等處有油垢、雜物的地方。鍋體表面也要經濟擦拭，保持潔淨以名氧化。
6、電火鍋的鍋體生有銅鏽後，繼續使用有可能導緻食物中毒，可采用用布蘸食醋，再加點鹽的方式去擦拭生有銅鏽的鍋體，這樣可清除銅鏽。
7、已經加熱的電火鍋不能移動，要等到冷卻後才可移動。
8、分體式電火鍋，要注意保持鍋底的形狀，防止變形影響熱效率和使用壽命。
9、電火鍋的電熱元件具有熱慣性，食物吃完應立即注入冷水降溫，否則會使鍋體空燒。
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