猕猴桃怎麼催熟？猕猴桃怎麼去皮？

　　猕猴桃怎麼催熟

　　猕猴桃怎麼催熟，其實很簡單。隻要把蘋果、香蕉或者梨和猕猴桃放一個塑料袋裡紮緊，過了兩天猕猴桃就變軟熟透了，效果特好。因為香蕉、蘋果、梨會釋放一種叫做乙烯的物質，它有很強的催熟功效，所以猕猴桃很快就熟了。

　　生澀不能吃

　　專家提醒，猕猴桃必須要放熟了以後才能吃，因為堅硬狀态的猕猴桃不好吃。

　　除此之外這種猕猴桃糖分很低，果實酸澀，經常食用很有可能會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不适感,這是由于不成熟的猕猴桃中含有大量的蛋白酶所緻。

　　猕猴桃怎麼去皮

　　方法一

　　工具：猕猴桃、刀、勺子

　　1、首先把猕猴桃洗幹淨。

　　2、然後用刀将猕猴桃頭尾切掉。

　　3、然後順着皮用勺子插進去，如果是硬的猕猴桃就一下一下的插進去分離果皮，如果是軟的猕猴桃用勺子插進去轉一圈就可以了。

　　4、去完皮的猕猴桃就是像這樣了。

　　方法二

　　如果不是用它來榨汁的話，不用去皮，用刀把它從中間切兩半，用小勺挖着吃就行了，很方便的。我覺得猕猴桃變軟後會比較容易剝皮，有一個讓猕猴桃快速變軟的方法，将猕猴桃、蘋果和梨一起放入一個塑料袋中，然後把塑料袋封口紮緊，放置兩天後，猕猴桃就變軟熟透了，這是因為蘋果和梨中含有乙烯類氣體，有很強的催熟功能。用小勺在皮上刮，将整個猕猴桃都刮一遍後就很容易去皮了。如果喜歡吃偏生的，可以洗幹淨後用刀削皮;喜歡吃熟的就更簡單了，用牙簽橫着紮進皮裡，沿着皮一圈一圈地刮，就OK了!

　　方法三

　　首先用刀将猕猴桃頭尾去除，然後用勺子順着皮肉間隙處挖出果肉;還有一種就是用牙簽，也是順着果肉間隙處挖，以上方法剛開始不熟練的話都需要點耐心。還有種方法，那就需要切對半了，猕猴桃去頭去尾後切對半，将一半猕猴桃果肉朝上，然後用刀子順着皮挖，那樣也能挖出半個完整的果肉。

　　成熟後的猕猴桃果實堅硬，采摘後不能立即食用，需經後熟軟化方能去皮食用。這也使猕猴桃鮮果不能随買随吃，不便随身攜帶、食用時需用手去皮，再加上果肉口感偏酸，使得部分消費者不太适應。

　　如何選購猕猴桃

　　看外表

　　我們在挑選猕猴桃的時候，盡量找那些體型飽滿、無傷無病的，這種的果粒好，像那種靠近一端的地方透出隐約綠色的是最好的。

　　看大小

　　小型果在口味上和營養上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。

　　看硬度

　　細緻地把果實全身輕摸一遍，選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或局部有軟點的果實，都盡量不要。如果選了，回家後要馬上食用。

　　看顔色

　　像那種濃綠色果肉、味酸甜的猕猴桃是最好的，它的維生素的含量是最高的。