健康生活從限鹽開始全天不超6克鹽-tft每日頭條

　　健康生活從限鹽開始全天不超6克鹽

　　人的味蕾随着年齡的增長會不斷退化，這也代表着人的口味會變得越來越重。但鹽絕不是多多益善的調味品，吃鹽過多會導緻血壓的升高和波動，吃鹽過多還會流失身體中的鈣，越來越多的科普宣教将減少鹽攝入作為合理飲食的核心内容。

　　“鹽”多必失，全天不超6克鹽

　　我國居民膳食指南推薦一個人一天鹽的攝入量是6克，其中有2克鹽是人們日常吃進去的食物所包含的鹽量，實際一天炒菜用鹽量應是4克，4克鹽相當于把一個普通啤酒瓶蓋鋪平的量。

　　糖尿病或高血壓患者每天鹽的總攝入量不宜超過3克，高血壓、糖尿病并存的患者及腎髒疾病患者每天鹽的攝入量不要超過2克。

　　食鹽過多有損健康

　　1.限鹽可以降血壓

　　通過對群體調查結果進行分析，高鹽飲食的人群，其高血壓的發病率遠遠高于低鹽飲食的人群。我國高血壓患病率年均約77%，而且呈北高南低的明顯差異，這和地區間鹽分攝入量的高低分布變化呈現出明顯的相關關系。

　　2.鹽多導緻鈣流失

　　食鹽量過大是導緻骨質疏松的罪魁禍首。因為腎髒每天都會将過多的鈉随尿液排出體外，每排洩1000毫克的鈉，同時損耗大約26毫克的鈣。人體需要排掉的鈉越多，鈣的消耗量也越大，最終必然會影響到骨骼的正常生長。

　　控鹽“六妙招”：

　　1.烹調時多用醋、檸檬汁等酸味調味汁，替代一部分鹽和醬油，同時也可以改善食物口感，味道鮮美。

　　2.多采用蒸、烤、煮等烹調方式，多享受食物天然的味道，少放鹽。對于放了鹽的湯菜，避免喝菜湯。

　　3.多吃有味道的菜，如洋蔥、番茄、青椒、胡蘿蔔等食物，用食物本身的味道來提升菜的口感。

　　4.做涼拌菜的時候，最後放鹽，少撒上一點兒鹽再放些醋，味道就很好。

　　5.用醬油等調味品時，用點、蘸的方式，而不是一次性将醬油都倒進菜裡面。每6毫升醬油所含鈉離子等價于1克鹽中鈉離子的量。

　　6.不需要在所有的菜裡都放鹽，最後一道湯可以不放鹽。因為人口腔裡的鹽味是可以累積的，人們在吃其他菜的時候，在口腔裡已經留下了鹽分，所以最後喝湯的時候，即使不放鹽，味道也很好。