微波爐在日常生活中的小妙用
微波爐在日常生活中的小妙用
烤煎類烹調的活用:
用微波爐加熱食品時,無法使食品表面出現焦黃。例如,用微波爐烤雞腿時,要将雞腿預先泡在醬汁内,并在烤制中用小刷子将醬汁塗于雞腿表面,就可以表現出那種焦黃的感覺。
但加熱過度時,食物内部會出現黑色硬塊,要特别注意。想要食物表面有焦黃感時,可以在微波爐加熱後,再用烤架烤一下就完美無缺了。
消毒奶瓶和抹布:
有嬰兒的家庭,微波爐可以消毒奶瓶。可将奶瓶中加入7分滿的水,用保鮮膜包起,奶嘴則放在裝有水的容器中,為了防止浮起,用小盆子等壓住,用微波爐加熱一分鐘左右即可。有客人造訪時,送上一塊熱毛巾,會有賓至如歸的感覺。隻要将一條洗淨的小毛巾擰幹,用保鮮膜包起,加熱一分鐘就OK。将抹布洗淨後,裝入塑料袋中加熱,就可以達到清潔、殺菌的效果。趁熱晾幹,就是一條随時可以使用的清潔抹布了。
食品、食具消毒:
将吃剩的飯菜用微波爐處理一下再放入冰箱,食用前再用微波爐加熱一下,可以杜絕細菌的生存;市場上買回的熟食,用微波爐加熱一下再食用,既可保持食物原有的風味和營養,又可将細菌全部殺滅,除金屬制品外的食具均可用微波爐來進行消毒處理。
餐具的殺菌和溫熱:
微波爐還可以用來消毒日常所使用的餐具。水洗完後不必擦幹,直接放入微波爐中加熱。有些餐具在使用前需要溫熱一下,也可以利用微波爐進行。但有金銀線或細緻圖案的餐具及材質較薄的杯子,還是盡可能避免使用微波爐。
抹布除異味:
廚房裡有異味的抹布,用水沖洗後用微波爐加熱便可徹底消毒。
榨果汁:
将柑橘類水果如:檸檬、橙子、柚等刺破,在高溫下掀蓋加熱15-20秒,放置1-2分鐘後用手搓,切開水果,即可榨出果汁。
制作香味紙巾:
将浸濕的紙巾噴灑上檸檬汁,放在微波爐内最大功率高溫加熱20-30秒,取出冷卻後即可。