春節的腳步越來越近了，每個人的心中都充滿喜悅與滿足，更是對新的的一年充滿期待。過年期間我們少不了要聚餐、喝酒等等，歡樂的同時也暗藏疾病危機。那麼，如何健康過春節呢？請看看看下文的介紹吧。

　　健康過春節，飲食五注意

　　還有幾天就過年了，幾乎所有的家庭都會準備豐盛的年飯。在春節期間，走親戚、會朋友，每天、每頓都離不開大魚大肉。如果稍不注意，就會因營養過剩導緻一些營養疾病發生。

　　據專家介紹，每年的春節都是一些疾病的高發期，而其中有些小細節隻要大家多關注些、适當的節制，就完全可以避免。那麼，春節期間的飲食，應注意哪些呢？

　　專家根據臨床經驗，提出以下五個方面的注意事項——

　　一、千萬不要暴飲暴食。春節期間，難免要喝些酒，再加上豐盛的雞鴨魚肉，極容易誘發很多疾病，比如膽結石和胰腺炎都是春節最常見的疾病。

　　二、葷素合理搭配很重要。過節了，往往大家都會吃很多肉類，但一定要讓自己的腸胃保持平常習慣。建議一定要葷素搭配，尤其要多吃些蔬菜、水果等富含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質元素的堿性食品，如海帶、莴筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿蔔、蘿蔔等。這樣就可以預防一些腸道疾病，還可以防止便秘。

　　三、生熟食品要分開保存。春節難免會烹饪很多食物，一時吃不完，就要妥善保存，千萬不要一股腦地扔進冰箱，一定要生熟食物分開儲存。專家建議，在食物完全冷卻下來以後，再放入冰箱進行冷藏。選擇品牌的保鮮膜将食物進行隔離儲存才是最安全養生的。

　　四、控制零食的攝入量。小孩子最喜歡過年，因為過年會有很多好吃的，而這個時候大人也會放寬要求，結果往往會導緻孩子吃太多的零食。而現在的零食大都有很多的添加劑，短時間内攝入太多，對孩子的健康不利。因此，專家提醒家長，一定要控制零食的攝入量。

　　五、品種選擇切忌獵奇。春節期間放長假，許多人會絞盡腦汁去吃一些平時不經常吃的東西，以求換換口味，尤其以一些野味居多。專家指出，換口味并不是不可以，但還要以安全為前提，因為有些野味不是常見的肉類食物，其品質不在有關機構的檢測範圍之内，攜帶了哪些疾病、寄生蟲等等都不得而知，安全隐患非常大，容易患上腎虛。因此建議大家不要盲目獵奇，貪食野味。

　　特殊人群管好嘴，避免“節日病”

　　專家提醒，在歡慶佳節時，應特别注意一些特殊人群的飲食安全，特殊人群不可麻痹，尤其是家中有老人、孩子和病人的更要多留意。老人和孩子的飲食應多關注，由于他們的咀嚼及消化能力較弱，如果吃得不舒服，就可能患病，因此應選擇較軟或已切碎的食物，以幫助他們進食及消化。病人的免疫力、抵抗力低下，對食物的選擇更為挑剔，正常人食用可能沒有什麼問題，而病人吃起來也許就會出問題。過去由于生活條件有限，如今還有不少人往往用豐盛的飯菜來犒勞自己。

　　其實這是導緻許多富貴病的潛在因素。因此，過年的時候，一定要管好自己的嘴，合理飲食，預防“節日病”。

　　根據以往春節期間門診的情況，專家介紹，“節日病”主要有以下幾種病例居多：急性胃腸炎、酒精中毒、上消化道出血、消化性潰瘍穿孔、急性胰腺炎、急性膽囊炎、心腦血管等疾病。而這些毛病都是暴飲暴食引起的，所以春節期間大家千萬要做到均衡飲食，什麼都吃，但什麼都不要多吃。

　　專家強調，對于一些慢性病患者，春節期間飲食要節制。高血壓患者不要過量飲酒，最好不要吃油膩、辛辣、過鹹的食物，少吃葷，多吃素。高血脂病人應忌酒，忌甜、油膩、葷腥的食物，最好多吃些粗糧和蔬菜。糖尿病患者要适當吃主食，飲食有序，少吃葷菜和零食，飲酒适量。痛風病人忌海鮮、動物内髒、酒精，葷腥、辛辣的食物也要少吃。

　　一些病人，特别是中老年病人有過節期間停藥的不良習慣，這樣的做法對很多慢性病都是十分有害的。如心腦血管疾病、心髒病等疾病的患者應該嚴格遵守“犯了再吃不如常吃不犯”的用藥原則。為此，專家建議，在沒有醫生建議的情況下，病人絕對不要擅自停止用藥，日常服用的降壓藥、降脂藥更不能随便停用。

　　春節飲食攻略

　　暴飲暴食不可取

　　春節休假，很多人睡得很晚，第二天一睜眼就到中午了，往往餓得猛吃東西，而幾個小時後到了晚上，又有大魚大肉的聚餐。可就因為這種不健康養生的生活習慣，不少人的胃因此很“受傷”。

　　“本身腸胃功能就不好的市民，當然春節飲食要十分注意，但對普通人來說，一下子暴飲暴食對腸胃損傷也很大。”紹興文理學院附屬醫院膳食科科長餘建琴告訴記者，與平時的朝九晚五相比，春節期間更容易一日三餐不規律，更加容易導緻腸胃問題，因而春節飲食更要有所克制。

　　不少人覺得春節就是要“吃得好”，有的家裡殺雞宰鴨、有的家裡生猛海鮮，可一旦加入高蛋白、高脂肪食物太多，容易增肥的同時，也增加了心血管、痛風等疾病的隐患。

　　餘建琴建議，春節飲食更要注重碳水化合物、脂肪、蛋白質等三大營養素的比例搭配，消化功能不好的也不能吃太多堅果等不易消化的食物，同時也要注意适量運動，不能總是吃吃、睡睡、打打牌。

　　醬鴨腌菜别多吃

　　臨近過年，不少人家裡的陽台上，挂滿了自家制作的醬鴨、魚幹、腌菜，不管是從前還是現在，老紹興的餐桌上總少不了這些年菜。不過專家建議，這一類的腌制食品最好别吃太多。

　　“腌制食品容易鹽分攝入過高，導緻血粘稠度增高、高血壓等疾病，腎功能不好的，前一天鹽吃得太多，隔天起來就會有眼皮腫脹的症狀。”餘建琴告訴記者，過去，雞鴨魚肉用腌制的方法比較容易保存，但現在，人們生活條件好了，無論是蔬菜還是肉類，盡量吃新鮮的。

　　尤其對于高血壓患者來說，春節期間提倡食用低鈉鹽，同時注意少吃醬鴨、腌菜。同時對于健康人來說，也不能吃太多腌制食品，要多吃富含纖維素的粗糧和蔬果。此外，在日常生活中也可以注意多喝水加快體内的鈉離子排出，餘建琴建議每天最好喝1500ml左右的開水，普通的杯子四五杯的量。

　　春節如何養生

　　一、吃得合理

　　在節日出問題的老年病人中，究其原因，很大一部分人與飲食不當有關，其中較為多見的是連續吃高脂肪、高熱量、低維生素、低纖維素飲食引起的心髒病發作、中風、膽囊炎和胰腺炎等;飲食不潔引起的胃炎、腸炎，前列腺炎等。老年人必須把住這—關。由于我國有春節大吃大喝的傳統習慣，幾乎每家的節日餐桌上都堆滿了肉、蛋、雞、鴨、魚等食品，再加上敬老的美德，晚輩們不停地給老人撥菜，老年人稍不注意，就會吃得過多。因此，老年朋友—定要特别注意，油膩的葷菜切不可多吃，每餐都應吃些蔬菜。晚餐堅持吃素食，以七八分飽為宜。

　　二、切莫貪杯

　　春節期間由于喝得過多而出事的人相當多。其中有酗酒導緻中風、胰腺炎發作及肝病加重的，也有引起酒精性胃炎等急症的。因此，節日期間切莫貪杯，烈性酒最好不喝，啤酒、果酒和低度白酒也不可多飲。而且每天不能超過一次。親人朋友不要頻頻敬酒，切不可鬥酒，酗酒。

　　三、玩得适度

　　節日期間，親人團聚，家家都要痛痛快快地玩一玩，甚至那些平日很少玩的老年人也圍坐到麻将桌前，和子女們比比高低。适度地玩玩牌，會帶來歡快的笑聲，但切不可過。尤其是對于心血管不甚健康的老年人來說，更不可縱情地玩。玩的時間不可超過兩個小時，更不可挑燈夜戰，玩個通宵。老年人也不要參加賭博性質的玩牌，那種玩法可使精神高度緊張，對心血管十分不利。同時，節日期間電視節目好，老年人也不要連續看得時間過久，每天不應超過4小時。看時應選擇輕松的喜劇片、音樂片和戲曲片，少看情節緊張、場面驚險的武打片和偵破片。

　　四、樂不可過

　　過年了，男女老少都高興，最高興的是老人與孩子。這是因為老年人最盼全家人團聚。尤其是在外地工作的子女趕回家來過節，老年人樂得合不攏嘴。他們白天為兒女忙着做好吃的，晚上還要與久别的親人促膝長談，甚至直到深夜。這本來是最讓老年人開心的事兒，然而，“過喜傷心”，情緒長時間的激動，會導緻心率加快，血壓升高，使不少患有心血管疾病的老年人誘發了中風或心髒病、腎虛發作。

　　五、貴在堅持

　　這是最為重要的一條，即老年人在節日期間一定要堅持平時的生活節奏，堅持平時的體育鍛煉，堅持平時的治療。打亂原有的生活節奏、停止鍛煉和擅自停用正在應用的藥物，是老年人節日出事兒的重要原因。由于節日人們把精力都用到歡度節日和吃喝玩樂上，所以，很多人都打破了原有的生活規律：早睡早起變晚睡晚起;一日三餐變一日兩餐;葷素搭配變以葷食為主;晨練停止了;平時治病吃的藥停止了……這樣做對身強力壯的人可能影響小一些，身體還可能承受得住，而對于耐受性差、抗病力低的老年人來說，卻是相當危險的。不僅身體各重要器官承受不了，引起體内代謝紊亂，免疫力下降，容易誘發多種疾病，特别是正在應用藥物治療的慢性病人，出于“過年吃藥不吉利”等糊塗思想而擅自停用藥物，往往會造成嚴重後果。這裡應該特别指出，降壓藥、降糖藥、抗癫痫藥等許多必須連續應用的藥品，一旦停用，會導緻中風、糖尿病酮性酸中毒、癫痫發作乃至死亡等可怕後果。所以正在用藥治療的老年病人，在節日期間千萬不可擅自停藥，一定要堅持治療。

　　春節吃什麼 春節特色美食大盤點

　　餃子

　　俗話說“好吃不過餃子”，在北方人的血脈裡，“餃子”是奔騰的“大動脈”，缺之不可。餃子有許多吉利的寓意，餃子象征團聚合歡;同時又表示辭舊迎新之意;此外，餃子形似中國古代用金、銀鑄造的“元寶”，吃餃子便有了“招财進寶”的寓意。一家人圍坐一起一邊包餃子一邊又有說不完的話，那種溫馨的家庭氣氛才是人們至今仍然珍視餃子的最重要原因。

　　年糕

　　北方人吃餃子，南方人吃年糕。年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望财臨。另有老北京傳統老字号以“年糕錢”為名。

　　湯圓

　　元宵節吃湯圓，團團圓圓。湯圓是中國的代表小吃之一，曆史十分悠久。據傳，湯圓起源于宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，後來有的地區把"浮元子"改稱元宵。

　　春卷

　　春卷是過年時餐桌上一道不可缺少的美食，春卷又名又名春餅、薄餅，是福州民間流行的傳統小吃，曆史悠久有迎春喜慶之吉兆。春卷是由古代的春餅演化而來的。據古書陳元靓的《歲時廣記》中記載："在春日，食春餅，生菜，号春盤。"清代的《燕京歲時記》也有："打春，是日富家多食春餅。"可見春日做春餅，食春餅的民俗風情由來已久，吃春餅具有養生的功效。

　　糍粑

　　糍粑同樣也是春節裡一道可口的點心，尤其是在南方的武夷山一代最為盛行，全家人高高興興的一起打糍粑為春節做準備，其樂融融。糍粑是以糯米為主料，清浸泡後擱蒸籠裡蒸熟，再迅速放在石舀裡舂至綿軟柔韌。趁熱将飯泥制作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖)的盤裡滾動，即可取食。口感香甜。現街頭商販多用腳踩三輪車叫賣，飯泥用保溫性能好的特制鐵桶裝放，搖動把手，飯泥從圓孔鑽出。大凡有喜事，當地人都要做紅糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

　　過年期間，每天都是各種各樣的美食下肚，是不是感覺腰上又多了一圈肉，是不是感覺臉上痘痘又此起彼伏了？春節期間大家的生活作息一般都不規律，忙碌了一年，想着該好好休息了，于是熬夜打麻将的，通宵看電影的，不管不顧胡吃海塞的……下面給大家介紹幾個年後調理小妙招。

　　1、盡量吃得清淡，讓塞滿魚肉的腸胃休息一下;

　　2、白天工作時可以喝點綠茶、花茶減壓，也可以每過幾個小時進行一次慢而深的呼吸，想像好似随着吐故納新，緊張離開了身體;

　　3、上班前後可洗個澡，消除代謝産物，使毛細血管擴張，有效消除疲勞

　　4、參加一項自己喜歡的運動，如輕快的步行、慢跑、跳舞、伸展等，做一些使自己心跳加快、出汗的運動，胃口也會調整到正常狀态。

　　春節後如何養生

　　第一部曲：“滅火”工作首當其沖

　　專家解讀：春節前後，家裡家外事務繁多，加之過食油膩、生活規律常被打亂等，使有些人的身體不能保持新陳代謝的平衡和穩定，引起生理機能紊亂，從而導緻“上火”，表現為咽喉幹燥疼痛、眼睛紅赤幹澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇幹裂、食欲不振、大便幹燥、小便發黃、臉上起痘、早洩等。

　　專家推薦

　　●口幹舌燥——百合杏仁枇杷粥

　　鴨梨、枇杷果各20克，杏仁12克，百合15克，粳米50克，蜂蜜适量。将百合、杏仁洗淨;梨去皮切丁;枇杷果切丁，把百合、杏仁和粳米用武火煎煮，邊煮邊攪拌，一直煮到米粒開始膨脹、米水融合時改為小火煎煮，然後加入梨丁、枇杷丁，稍稍攪拌，待粥熬好後，盛在碗中，放到溫度稍涼時，加入蜂蜜調味即可食用。

　　●咳嗽有痰——生姜煎蛋

　　生姜1塊(切碎)，雞蛋1個，香油少許。像煎荷包蛋一樣，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁熱吃下，每日2次。

　　●咽喉腫痛——嫩絲瓜汁

　　取嫩絲瓜适量，将其搗爛取汁，頻頻含漱。

　　●食欲不振——清火茶

　　金銀花15克，山楂5克，紅茶3克，蜂蜜适量。前三味用200毫升開水沖泡，加蓋焖10分鐘，加入蜂蜜調勻即可飲用，蜂蜜還有減肥的效果哦。

　　第二部曲：解膩消滞全攻略

　　專家解讀：春節期間，飯菜豐富、多樣化，琳琅滿目的水果、糕點、小食品等讓許多人禁不起誘惑，飲食常失去節制，使胃腸負擔加重，從而出現腹脹、食滞、消化不良等現象。

　　專家推薦

　　●湯水消滞：消滞最簡單的方法是喝茶，喝茶能幫助分解脂肪。另外，取桂皮、山楂各10克，紅糖30克，将桂皮、山楂加水适量煎煮至沸，去渣取汁，在此汁液中加入紅糖調勻，趁熱飲，或用槟榔、炒萊菔子、生山楂各10克，水煎去渣取汁，晾涼後加入白糖少許，不拘時頻飲，均具有較好的消滞功效。

　　●對症消滞

　　①傷食魚

　　取生姜适量，将其搗爛，拌醋調食。

　　②傷食肉

　　取山楂适量，将其燒熟，水煎服;或嚼食山楂或山楂餅，山楂有減肥的效果。

　　③傷食雞蛋

　　取神曲30克，水煎服;或在米湯中加食醋1湯匙調服。

　　④傷食湯圓

　　取炒麥芽30克，水煎分次服。

　　⑤傷食豆類

　　取生蘿蔔适量，洗淨搗汁，分次飲服。

　　⑥傷食果品

　　取生姜3片，水煎服;或取神曲15克，丁香2克，開水沖泡代茶飲，常吃生姜具有養生的效果。

　　⑦傷食嘔吐

　　取雞内金5克，水煎服。

　　⑧消化不良

　　取橘皮2～9克，開水沖泡代茶飲。

　　●吃燒烤後來根香蕉

　　燒烤類食物會産生較多的苯并芘等緻癌物，最新研究發現，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的緻癌作用，保護胃腸。

　　●吃得太油膩喝杯芹菜汁

　　如果一餐中吃的油膩食物較多，喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁大有裨益，芹菜汁還可以減肥哦。

　　●吃火鍋後喝點酸奶

　　吃火鍋後喝點酸奶，可有效保護胃腸道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐敗菌的生長。

　　●吃螃蟹後喝杯生姜紅糖水

　　吃螃蟹後喝杯性溫的生姜紅糖水，能祛寒暖胃、促進消化、緩解胃部不适，但糖尿病患者不宜食用。

　　第三部曲：早餐吃點水果燕麥

　　專家解讀：近幾年，将蔬果與主食進行搭配的吃飯方法非常流行，所用的食物和調料都很健康，尤其适合早上食用，具有養生的效果。如果在大年初一早上吃一款粗細搭配的水果燕麥，會使人倍感精力充沛。

　　專家推薦

　　具體方法是：取燕麥片、豆腐各30克，牛奶30毫升，核桃仁20克，紫蘇葉2片，芒果1個，草莓4枚，蜂蜜适量。将燕麥片、牛奶、核桃仁放入攪拌機中攪成泥狀，放入杯底;豆腐加紫蘇葉煮熟後瀝幹水分，加入蜂蜜搗成泥狀，放在燕麥泥上;上面鋪上芒果和草莓即可食用。

　　第四部曲：長假歸來常潤顔

　　專家解讀：春節長假結束後，一下子回到工作崗位上，定會感到全身疲勞、精神緊張，難看的“臉色”讓人實在無法懷着一份好心情去工作，這時可常喝些補氣補血的紅棗銀耳粥。

　　專家推薦

　　具體方法是：粳米100克，銀耳(幹)25克，紅棗15克，蓮子、枸杞子、冰糖各10克。将銀耳用水泡發、擇淨;紅棗洗淨、去核;蓮子、枸杞子分别洗淨、泡軟;粳米淘淨，與紅棗、蓮子、枸杞子一起放入鍋中，加水1000毫升，武火煮沸後改用文火煮至八成熟時加入銀耳、冰糖，稍煮即成，佐餐食。

　　結語：關于健康過節的事項就介紹完了，相信大家也都了解了吧！過節要的是祥和喜慶，健康安全，希望大家能在新年裡開開心心的完了，年後也能健健康康的回歸工作哦！