大暑時節是一年二十四節氣中最熱的時節，那麼關于大暑的節氣一些事情你了解多少呢？大暑的習俗你有知道多少呢？在大暑裡的一些食物你知道嗎？接下來我們一起來看看吧。

　　大暑節氣

　　大暑節氣裡的大家一定要關注的四件事，你知道是哪四件嗎？

　　◆大暑

　　大暑是相對小暑而言，古人認為大暑時節，是一年中最熱的時候，故稱為大暑。

　　俗話說：“熱在三伏”。我國三伏天氣一般出現在夏至後的第28天，即所謂“夏至三庚數頭伏”，2009年7月14日，進入三伏中的頭伏。

　　從《1971～2000中國地面氣候資料》來看，除青海、甘肅、山西、内蒙、安徽的大部分地區，7月的極端最高氣溫相對多數出現在大暑，大多數省份的極端最高氣溫都出現在大暑期間。

　　在全國範圍内，絕大多數的地區，7月的平均氣溫都要比8月的高，7月可以說是全年之中最熱的一個月，所以說7月大暑實際上是最熱的。

　　◆避暑

　　夏日，并不是處處炎熱：滿眼的綠樹濃蔭，荷花婷婷玉立，茉莉花香沁人，給人們帶來一絲絲夏日的清涼;軟軟的沙灘、蔚藍的海水，徐徐的海風，是人們度假的天堂;在山地風景區中，松林、雲海、瀑布、山泉，輕輕的山風，宜人的溫度，是人們避暑的好去處。

　　在農村，人們習慣利用早晨做農活，夜晚在庭院裡看電視;在城市，人們喜歡夜晚逛商場上影院、喝清涼飲料，乘有空調的汽車……。可見，避暑、消夏是人們的自然選擇。

　　◆防暑

　　夏日，防暑是人們永遠需要重複的話題。露天工作者和老人、嬰兒、病人是最需要注意防暑的。其實隻要注意采取措施，暑熱是完全可以避免的。多喝茶水、綠豆湯，多食清淡食物，勤洗澡、勤換衣，保障充足的睡眠，外出采取防曬措施，活動不要過量，避開中午時段活動，注意勞逸結合，避免疲勞駕駛，注意收聽氣象部門發布的“高溫警報”、“中暑指數”、“紫外線指數”預報，等等。雖說老生常談，但仍需提醒。

　　◆暑假

　　大暑期間天氣雖然非常的熱，但同學們卻盼望着它的到來。這是什麼原因呢？

　　因為從這時起，暑假開始了。他們會按着自己的意願，把生活安排得豐富多彩。遊泳是暑期的重要活動内容，背包出遊也是大、中學生的最愛。學生們的歡聲笑語不時打破青山綠水間的甯靜，尤其是北方的海濱、山地的景區，往往是他們出遊的首眩

　　需要提醒：遊泳一定要到遊泳區，不要選擇不安全的水域遊泳;外出到山地景區旅遊，一定要提前了解天氣，注意躲避大暴雨形成的山洪和泥石流災害。尤其是到川西、滇西北、桂西等多雨的風景區旅遊，要特别注意安全。

　　大暑習俗

　　一、大暑習俗：廣東大暑吃“仙草”

　　廣東很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。莖葉曬幹後可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。

　　燒仙草本身也可入藥。民諺：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。燒仙草是台灣着名的小吃之一，有冷、熱兩種吃法。燒仙草的外觀和口味均類似粵港澳地區流行的另一種小吃龜苓膏，也同樣具有清熱解毒的功效。但這款食品孕婦忌吃。

　　二、大暑習俗：浙江地區送“大暑船”

　　送“大暑船”是浙江沿海地區，特别是台州好多漁村都有的民間傳統習俗，其意義是把“五聖”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”時，伴有豐富多彩的民間文藝表演。

　　大暑送“大暑船”活動在浙江台州沿海已有幾百年的曆史。“大暑船”完全按照舊時的三桅帆船縮小比例後建造，長8米、寬2米、重約1.5噸，船内載各種祭品。活動開始後，50多名漁民輪流擡着“大暑船”在街道上行進，鼓号喧天，鞭炮齊鳴，街道兩旁站滿祈福人群。“大暑船”最終被運送至碼頭，進行一系列祈福儀式。随後，這艘“大暑船”被漁船拉出漁港，然後在大海上點燃，任其沉浮，以此祝福人們五谷豐登，生活安康。台州椒江人還有大暑節氣吃姜汁調蛋的風俗，姜汁能去除體内濕氣，姜汁調蛋“補人”，也有老年人喜歡吃雞粥，謂能補陽。

　　三、大暑習俗：魯南地區“喝暑羊”

　　山東南部地區有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習俗。在棗莊市，不少市民大暑這天到當地的羊肉湯館“喝暑羊”。

　　棗莊吃伏羊的習慣，與當地的農事、氣候有關。棗莊是有名的麥産區。入伏之時，正是麥收結束，新面上市。是一個短暫的農閑期。夏收初過，人已疲憊，該休息休息，享受享受。農村有什麼好吃的？也就是吃個新麥馍馍。狠狠心，殺隻羊，不舍得自己吃，把嫁出去的閨女接回來，帶着外甥狗子，回娘家，吃新麥馍馍，喝羊肉湯。你家閨女接回來了，我家也不能拉後，也蒸新面馍馍，也殺隻羊，也把閨女接回來，吃伏羊。于是便成了一方民俗。

　　營養學家對此進行過深入研究，認為羊肉在伏天吃營養程度最高。三伏天，人體内積熱，此時喝羊湯，同時把辣椒油、醋、蒜喝進肚裡，必然全身大汗淋漓，這汗可帶走五髒積熱，同時排出體内毒素，極有益健康。

　　大暑吃什麼

　　茶水

　　有經驗的保健醫生常指導人們用喝茶的方法補鉀。鉀是人體内重要的微量元素，鉀能維持神經及其肌肉的正常功效，很是心肌的正常運動。假如缺鉀，人就會感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。缺鉀嚴重時，會導緻心律失常及其全身肌無力。茶葉含鉀較多，約占其比重的1.5%左右。鉀容易随汗水排出，溫度适宜的茶水應當是夏天首選飲品。

　　西瓜

　　不僅能清熱解毒、除煩止渴，并且能利尿，幫助消化，所以，人們一定要吃些西瓜。西瓜汁中還附有人體所需豐富的營養物質，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類，及其胡蘿蔔素、維生素C等。

　　黃瓜

　　《本草求真》裡提到黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素很柔嫩，這對增進腸道中腐敗食物的排洩及其降低膽固醇均有一定效果。

　　冬瓜

　　有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。

　　絲瓜

　　有清熱解暑的功效。曆代醫藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

　　綠豆

　　工作及其勞動之餘，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這是因為綠豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效。

　　苦瓜

　　有人把西瓜當成夏日解暑的珍寶，實際上從理論上說最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。中國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經驗之談。中醫認為，苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火。苦瓜的微苦味道，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。苦瓜泡制的涼茶，飲後消暑怡神。

　　陳醋

　　夏天人們飲水較多，胃酸相應降低，使食欲減退。适量食醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，幫助消化。假如在烹調時加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食欲。夏天是腸道傳染病流行季節，吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果。還有，如在烹饪時加入幾滴醋，就會降低蔬菜中維生素C的損失，并且有利于食物中鐵的汲取。

　　茄子

　　《本草綱目》上說“茄子味甘、性寒、無毒。主治寒熱、五髒勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消腫寬腸”。《醫林纂要》稱茄子“寬中、散血、止瀉”。現代醫學研究表明，茄子中豐富的維生素p，可增強細胞間的粘着能力，能防治微血管脆裂出血及其增進傷口愈合。所以，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病症，對慢性胃炎等也有一定醫治效果。

　　冬瓜綠豆老鴨湯

　　準備食材：鴨肉适量、芡實米适量、綠豆适量、食鹽适量、蔥适量、姜适量

　　步驟1：準備好綠豆和芡實。鴨子剁小塊，沖洗幹淨，鍋子燒開水，将鴨肉放入，焯水10分鐘，撈出，沖洗幹淨。

　　步驟2：将冬瓜洗淨，帶皮，切大塊。

　　步驟3：鍋子重新放水，将鴨肉放入，放入淘洗幹淨的綠豆和芡實，放入蔥、姜。

　　步驟4：大火燒開，轉小火，炖一個半小時左右。把切好的冬瓜放入鍋内，繼續炖半小時，加入适量的鹽調味，即可。

　　步驟5：最後盛上一碗即可。

　　冬瓜綠豆老鴨湯富含維生素，幫助人體清熱解毒、利水消痰、除煩止渴。常食綠豆，對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助作用。此外綠豆還可以作為外用藥，嚼爛後外敷治療瘡疖和皮膚濕疹。

　　總結：大暑節氣中，天氣的炎熱程度比小暑的時候要嚴重很多，讓人們不想出門，可是在大暑裡卻還有很多想外出遊玩的人，他們便是剛剛放暑假的學生麼們。大家在大暑裡一定要注意養生的方法。祝大家有個快樂的假期。