皮與革是截然不同的兩種東西，現在不少經營者往往把皮革簡稱為皮，把人造革簡稱為革，這種說法是不正确的，也是不嚴謹的。
皮是指皮膠原纖維仍處于其在動物身體上時的狀态（指化學結構）；革是指将動物皮經過物理及化學處理，除去了皮中無用的成分，并使皮的膠原纖維的化學結構發生變化而不同于其在動物體上時的狀态。另外，革幹燥狀态柔軟易曲，潮濕狀态也不易腐爛，而皮是制革的原料，革是由皮制成的。
如果把皮與革的區别，同“天然皮革”與“人造革”的區别混淆在一起，容易使外行的消費者在概念上發生混亂，增加了他們鑒别皮革制品的難度。
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