栗子雞湯大家都有喝過吧,确實可以起到很好的滋補功效和作用,而且還有很好的養胃,健脾壯陽補腎效果,所以了解它的具體制作方法之後,那麼就可以更好的享受這些美味健康的食物了。
方法一、材料
1、雞肉500克,去皮栗子200克;
2、料酒1湯匙,醬油2湯匙,白糖、味精、鹽各1茶匙,姜4片,蔥花适量。
做法
1、将雞肉洗淨斬成小塊,用料酒、鹽、味精、白糖及姜片腌10分鐘;
2、将色拉油倒入盤中,放入蔥花,用高火爆香2分鐘後再放入雞肉塊,并攪拌均勻,加蓋高火烹調4分鐘;
3、取出盤子,加入栗子拌勻,加蓋高火烹調8分鐘即可。
功效說明:闆栗含豐富的糖、脂肪、蛋白質等營養素,有養胃健脾、壯腰補腎的作用。
方法二、
材料準備:去皮栗子12粒、雞腿1隻
做法:
1、 雞腿剁塊洗淨,開水燙後去除浮末,撈出備用。
2、 栗子浸泡熱水去除皮膜。
3、将栗子、雞腿放入炖鍋中,加5杯水炖40分鐘,待雞肉及栗子熟爛後加鹽調味即可。