墨魚肉餅湯的做法有哪些-tft每日頭條

　　墨魚肉餅湯是一道深受大家歡迎的家常菜，關于墨魚肉餅湯的做法是比較多的，大家想要學做這道菜的話，了解墨魚肉餅湯的相關做法是必須的，那麼墨魚肉餅湯的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹墨魚肉餅湯的三種做法，感興趣的朋友可以來了解下哦！下面請大家看詳細的介紹。

　　墨魚肉餅湯的做法一

　　材料：瘦肉30克，墨魚10枚，生粉适量，鹽适量，味精适量。

　　做法：

　　1、瘦肉剁碎加入少許生粉攪拌均勻備用。

　　2、肉揉成肉丸。

　　3、把肉丸扔入瓦罐内，肉均勻平鋪于瓦罐底部。

　　4、把泡去雜質的墨魚放入罐中，加滿調制好的湯水。

　　5、用錫紙封口，放入瓦缸内。

　　6、先用大火煨30分鐘，然後用小火煨4 小時左右即可拿出食用。

　　墨魚肉餅湯的做法二

　　材料：墨魚（烏賊魚），梅肉，杏鮑菇，平菇，胡椒粉，料酒，蛋清，鹽，蔥花，姜末各适量。

　　做法：

　　1、先把墨魚和肉分别剁成泥。

　　2、然後墨魚糜和肉糜加一起，放入胡椒粉、料酒、鹽、味精、蛋清一起攪拌，打出勁道即可。

　　3、用調羹做成一個個丸子，過水，放入平菇、杏鮑菇煮開。

　　4、加鹽、胡椒粉，撒上蔥花即可。

　　墨魚肉餅湯的做法三

　　材料：鱿魚須、肉糜、香蔥、姜、蒜、大料、料酒、生抽、胡椒粉、鹽、雞蛋各适量。做法：

　　1、肉糜加雞蛋、香蔥末、料酒、生抽、少量胡椒粉、鹽，絞打上勁。

　　2、鱿魚須洗淨切段，用料酒去一下腥。

　　3、蔥姜蒜、大料備好。

　　4、電飯鍋中水開後，蔥姜蒜大料下鍋，稍煮兩分鐘，肉糜拍成幾個圓餅放進去。

　　5、肉餅定形後，撇血末多煮一會，香味出來。

　　6、加進鱿魚須，煮沸後調到保溫，鱿魚煮太久會老，隻能慢慢悶味道。

　　7、可以加雞精或味精，出鍋前加蔥花即可。

　　以上就是關于墨魚肉餅湯的做法有哪些的相關介紹。上面給大家介紹的這三種做法不僅味道鮮美，制作起來還很簡單呢！所以，大家如果想要學做墨魚肉餅湯的話，不妨按照上面介紹的相關方法來嘗試着做一下哦！