糖，有許多種，最常見的還是白糖，還有利于緩解痛經的紅糖，比較清淡的是冰糖，冰糖是砂糖的結晶，所以其甜味還是低于砂糖的，冰糖在各種菜肴甜湯中可覓得蹤迹，經常聽說的有冰糖雪梨，還有可以參與糖葫蘆的制作，各種甜湯的制作也是少不了冰糖的存在的。
冰糖放入口中咀嚼，還可以吃出新意來，冰糖所沒有其它糖果的各種奇妙味道，但是卻有着最純粹的味道，就是最天然的甜味，沒有添加色素的豔紅，沒有香精的酸甜和着各種的口味，但是高血壓可以吃冰糖嗎？
宜食
老少皆宜，特别是肺燥咳嗽、幹咳無痰、咯痰帶血者宜适量食用冰糖，對緩解症狀有一定的幫助。每天20克左右。用冰糖調配紅茶、咖啡和食物的原有風味及口感。冰糖帶有清爽不膩的甜味，可用于煲制各種滋補食品。
忌食
一般人不宜過量食用，患有高血壓、動脈硬化、冠心病者，以及孕婦、兒童宜少食;糖尿病、高血糖患者必須忌食。
中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制藥酒、炖煮補品的輔料。冰糖具有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、祛煩消渴、清熱降濁、養陰生津、止汗解毒等功能，可用于治療中氣不足、肺熱咳嗽、咯痰帶血、陰虛久咳、口燥咽幹、咽喉腫痛、小兒盜汗、風火牙痛等病症。冰糖性平，有止咳化痰的功效，廣泛用于食品和醫藥行業生産的高檔補品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口幹舌燥。
對于高血壓患者們還是建議不要吃太多的冰糖，畢竟糖類是不宜多吃的，平常吃甜湯的時候吃，倒是還可以，但是要盡量控制量的攝入，冰糖在日常生活的應用還是很多的，所以自己一定要注意量的問題了，對于飲食方面還是要多講究講究的。
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