我們都知道，在手術之後病人的身體是很虛弱的，所以說手術之後病人的身體營養必須要靠飲食來改善，如果病人的飲食不當或者是不合理的話，那麼病人在很長時間都是不能康複的，這樣對患者來說是很不利的，還會給家人們帶來很多困擾，那麼在手術之後吃什麼最有營養呢？下面我們就一起來看看吧。

　　病人手術後，不少家屬常常急于給其進補營養，希望病人能很快恢複健康。但是病人手術後，消化功能減弱，若過早進食、過量進補反而會适得其反。由于麻醉與疾病本身的作用，術後病人的消化功能會出現一定障礙，不能很好地消化食物及吸收營養。因此，術後病人進食時間不宜過早。非消化道手術者，一般在手術後6小時開始進食普通飲食。消化道手術者，則要根據手術種類與肛門排氣的情況來定。肛門排氣後開始喝少量水，如無不适，可吃流食(米湯、菜湯等)，以後逐漸過渡到半流食(面條、米粉等)、軟食、普食，每餐不宜過飽。也不宜過早飲用牛奶，因牛奶性寒易緻脹氣。

　　術後病人應食用營養豐富、易于消化的食物。對于年老體弱者，應适當延長吃流質、半流質食物的時間，以利消化。而對于一般病人，在病情穩定好轉後，可給普通飲食。病人在食用流食期間一般多以甜食為主，如藕粉、橘汁等。但也有病人因不習慣甜食而厭食，甚至出現惡心、嘔吐，明顯影響健康。此時若能适當選用瘦肉或鮮魚熬湯，既能保證營養又能增進食欲，病人就會很快康複。病人的飲食不宜過于精細。術後，病人常以高蛋白質、高熱量的飲食為主，忽略了維生素的攝入。而機體的修複是需要各種營養的，尤其是粗纖維食物。對手術後卧床的病人，含粗纖維的食物能起到增進胃腸活動，保持大便通暢的作用。因此，飲食中要配以一定量的蔬菜，尤以綠葉蔬菜為佳。

　　水果含豐富的維生素及礦物質，特别是蘋果、橙子、草莓、鮮棗等含維生素 C 豐富，維生素 C 促進膠原形成，可促進傷口愈合。香蕉與普通水果一樣，對身體無特殊的不利因素，而且維生素 C 、鉀和果膠的含量豐富，有助于水電解質的平衡和術後腸道功能的恢複。但好的食品也需适量，過量的食物會加重胃腸道的負擔，不利于吸收。

　　所以，手術後需及時補充充足均衡的營養，注重優質蛋白質、維生素和微量元素的補充，如增加動物性食物、蛋奶類及水果的攝入，抛棄那些不科學的民間規矩禁忌，才能促進傷口的愈合和身體的康複。推薦幾種利于術後康複的食品：瘦肉、雞、乳鴿、雞蛋、牛奶、牡蛎、生魚。

　　這些食物都是時候在患上手術之後吃的，這樣的食物不油膩，脂肪含量不高，但是都是低蛋白食物，營養非常的高，非常的時候手術之後的人吃，總是，手術之後患者隻能吃一些比較清淡的食物，如果患者沒有食欲的話，那麼可以多吃點稀粥，稀粥裡面加點肉末來熬，這樣也是有很多營養的。