本港正宗魚餅的做法-tft每日頭條

本港正宗魚餅的做法（把全家人征服的芝士拉絲魚肉餅）1

金黃酥脆還會爆漿的芝士魚餅哪個吃貨能不喜歡它呢？魚餅色澤金黃口感酥脆，這款魚餅不僅是高蛋白營養健康同時口感也十分豐富！特地選用無刺的巴沙魚，加入少許鹽，黑胡椒蛋清調味，和胡蘿蔔塊一起打成魚肉蓉狀.再混合香甜的綠豌豆和金黃的甜玉米粒.葷素搭配五顔六色，絕對是顔值與實力并存的芝士小吃。

By 好吃的坨坨【豆果美食官方認證達人】

用料

本港正宗魚餅的做法（把全家人征服的芝士拉絲魚肉餅）2

1、按照所需食材準備好材料

本港正宗魚餅的做法（把全家人征服的芝士拉絲魚肉餅）3

2、切小塊的胡蘿蔔，先放入料理機裡打成碎末狀

本港正宗魚餅的做法（把全家人征服的芝士拉絲魚肉餅）4

3、再把姜蒜末和魚肉塊放入料理機裡打成細膩的魚蓉狀

本港正宗魚餅的做法（把全家人征服的芝士拉絲魚肉餅）5

4、魚蓉放入大碗裡加入鹽，黑胡椒，一個雞蛋清攪拌均勻

本港正宗魚餅的做法（把全家人征服的芝士拉絲魚肉餅）6

5、再放入玉米粒，甜豌豆一起攪拌均勻

本港正宗魚餅的做法（把全家人征服的芝士拉絲魚肉餅）7

6、肉丸壓扁放在手心并在中間放上10克馬蘇裡拉奶酪絲

本港正宗魚餅的做法（把全家人征服的芝士拉絲魚肉餅）8

7、再把魚肉搓成圓球丸子，烤箱選擇立體熱風模式180度預熱

本港正宗魚餅的做法（把全家人征服的芝士拉絲魚肉餅）9

8、把包好芝士餡的丸子壓扁成餅狀，塗上蛋黃液

本港正宗魚餅的做法（把全家人征服的芝士拉絲魚肉餅）10

9、把魚餅放入預熱好的烤箱裡180度烘烤14分鐘

本港正宗魚餅的做法（把全家人征服的芝士拉絲魚肉餅）11

10、烘烤結束。取出魚餅，趁熱可以盡情拉絲

1.魚肉洗淨後要用紙巾吸幹水分 2.刷蛋液時隻取蛋黃液，不要蛋白，這樣烘烤出來才是金黃的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。