科學飲食的諺語是：早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少。晚飯的“少”是指熱量少、脂肪少。所以，如果晚上吃高熱量、高脂肪食物太多，必然會造成熱量過剩。因此，即便我們晚上可以吃，但也不能亂吃、通吃。應該采用低熱量、低脂肪、高膳食纖維的飲食，減少高熱量、高脂肪飲食。

　　香蕉

　　減肥香蕉實際上就是包着果皮的“安眠藥”，除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素。另外，睡前吃香蕉不會引起發胖，因為它卡路裡低，且食物纖維含量豐富，可以促進排便。

　　菊花茶

　　菊花茶之所以成為睡前配制茶飲品的首選，主要是因為其柔和的舒眠作用，是凝神靜氣的最佳天然藥方。

　　溫牛奶

　　睡前喝杯溫奶有助于睡眠的說法早已衆人皆知，因為牛奶中包含一種色氨酸，它能夠象氨基酸那樣發揮鎮靜的功效。

　　放心，睡前喝牛奶不但不會胖，反而還可以補充身體裡的鈣。

　　蜂蜜

　　往你的溫牛奶中或香草茶中放入少量蜂蜜，一些葡萄糖能促使你的大腦停止産生進食素，進食素是最近發現的一種與保持清醒有關的神經傳遞素。

　　大量的糖份具有興奮作用，但是少量的葡萄糖能夠适時地暗示大腦分泌orexin（苯基二氫喹唑啉），這是一種新發現的與思維反應相關的神經傳遞素。所以滴幾滴蜂蜜到溫奶或者香草茶中也是有助于睡前放松的。

　　土豆

　　大家都知道土豆能減肥的秘方，但是你知道嗎？它還能幫助你睡眠哦！

　　它能清除掉對可誘發睡眠的色胺酸起幹擾作用的酸。為了達到這種效果，你隻要将烤馬鈴薯搗碎後摻入溫牛奶中食用即可。

　　一個小小的烤土豆是不會破壞你的胃腸道的，相反它能夠清除那些妨礙色氨酸發揮催眠作用的酸化合物。如果混合溫奶做成土豆泥的話，效果會更加的棒哦！

　　燕麥片

　　燕麥是很有價值的睡前佳品，含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷類，加少許蜂蜜混合其中是再合适不過了。試試大口大口的用力咀嚼，足以填補你的牙洞了。有減肥功效！

　　同時燕麥片能誘使産生褪黑素，一小碗就能起到促進睡眠的效果，如果大量咀嚼燕麥片，效果會更佳。

　　杏仁

　　杏仁同時含有色氨酸和松緩肌肉的良藥——鎂。所以吃少量的利于心髒健康的堅果也是催眠的又一妙招喔！

　　亞麻籽

　　隻要向你就寝前喝的燕麥粥中撒入2大湯匙這種有益健康的亞麻籽就能起到預想中的效果。它們富含歐米加-3脂肪酸。

　　全麥面包

　　在睡前感覺餓的時候，如果以上的不能讓你滿足，那麼你可以選擇全麥面包，再加一片土司，搭配茶和蜂蜜，能夠幫助人體釋放一種胰島素，這種胰島素能夠使得色氨酸達到人腦并在那轉化為複合胺。

　　火雞

　　每到感恩節，人們都能打上香香的盹兒，這些都歸功于火雞，它被認為是色氨酸的最好來源。但是這也隻是現代民間傳說而已。當你的胃基本處于空腹狀态而非飽腹，有相當的碳水化合物而非大量蛋白質時，色氨酸就會開始工作了。深夜在若幹全麥面包上放上一兩片薄薄的火雞切片，也許你會在廚房就開始你的睡眠之旅。

　　要減肥，除了注意晚上進食情況，我們還應調整飲食結構。減肥時的熱量結構應為：脂肪熱量為全天熱量的25%左右，碳水化合物55%，蛋白質20%。重度肥胖者的比例則應控制在脂肪20%，碳水化合物60%，蛋白質20%。其中，最好選擇粗雜糧來提供碳水化合物。小編介紹了這麼多，有沒有漲姿勢？科學減肥就從飲食開始吧。