苦瓜裡面富含蛋白質和大量的維生素c，生吃苦瓜能最大可能的保持它裡面的營養物質。而這些物質具有防癌抗癌的作用。另外苦瓜汁還含有類似奎甯的蛋白成分，這些都是很好的抗癌物質。
苦瓜的功效-苦瓜減肥又治病
苦瓜的功效
1、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血并保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心髒等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的複原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。
苦瓜減肥又治病
生吃苦瓜很多人不敢接受，但是生吃苦瓜的好處也很多，能夠起到很好的藥效的功能，但是也是不能随便多吃的，吃的時候要适量，同時因為生吃比較難吃，可以想方式降低難吃的程度，比如可以添加一點糖等。
苦瓜能夠減肥
苦瓜又叫涼瓜，很多減肥的美眉都選擇生吃它，因為傳言苦瓜瘦身的作用很大，确實這裡面有一定的道理，如果生吃苦瓜的話，裡面含有的大量的清脂素，能有效的去除身體多餘的脂肪，想瘦身的人可以試試。
苦瓜防癌抗癌
苦瓜裡面富含蛋白質和大量的維生素c，生吃苦瓜能最大可能的保持它裡面的營養物質。而這些物質具有防癌抗癌的作用。另外苦瓜汁還含有類似奎甯的蛋白成分，這些都是很好的抗癌物質。
苦瓜可以治療糖尿病
糖尿病患者是很合适生吃苦瓜的，因為苦瓜汁能有效的降低血糖，它還含有一種苦瓜甙，這是一種跟胰島素相似的物質，但是生吃苦瓜，生喝苦瓜汁是很難受的一件事，要做好心理準備。
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