相信大家對于冰糖炖梨都不會覺得陌生，但是朋友們又是否知道冰糖也能炖蘋果呢？蘋果在我們的日常生活中也是非常普通的水果之一，但是蘋果的營養價值卻是相當豐富的，經常吃蘋果可以促進腸道的消化以改善便秘，抽煙的朋友吃些蘋果也是有益健康的。那麼冰糖炖蘋果的功效又有哪些呢？
冰糖來炖蘋果的功效：具健胃和脾、調整腸胃之功效，适合消化不良、慢性咽炎的患者使用，建議胃病患者可挑選較不酸的紅蘋果，對腸胃的刺激也更小。
蘋果是堿性食品，多吃蘋果可以迅速中和體内過多的酸性物質（包括運動産生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體内産生的酸性代謝産物），保持身體的酸堿平衡，有效增強體力和抗病能力。蘋果營養豐富，熱量不高，甚受減肥者歡迎。食療方面，蘋果具有通便和止瀉的雙重作用，因為蘋果中所含豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維素等特殊物質。生果膠可軟化大便，膳食纖維又起到通便作用。所以，生吃蘋果可以起緩解便秘的作用。而另一方面蘋果中含有的鞣酸和果膠，加熱後又能起到收斂、止瀉的作用，能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而達到抑制腹瀉的目的。所以如果家裡有腹瀉的孩子，家長可以把蘋果洗幹淨，連皮放入水中煎煮，嬰幼兒取濃汁飲用，稍大點的幼兒除了飲湯外，還可以用勺子刮果泥給孩子吃。
通過上述内容的介紹，相信大家對于冰糖炖蘋果的功效都已經有了一個透徹的了解。由此可見，冰糖炖蘋果具有健脾養胃、調整腸胃的藥物功效，尤其适合平時消化不良以及患有慢性咽炎的朋友們食用。不過在此也建議大家冰糖炖蘋果不能直接當做每日的早餐。
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