幹燥寒冷的天氣會讓人覺得煩躁，從而你的肝髒也會因為心情的變化而有所影響，我們應該多注意養肝護肝，多吃一些養肝的食物，喝一些養肝茶、養肝湯，那麼養肝食物有哪些呢？跟小編來了解一下吧！

　　兩種養肝粥：

　　1、枸杞粥

　　枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然後加入枸杞子，煮熟即可食用。此粥适合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症的人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。

　　2、豬肝綠豆粥

　　新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各适量。先将綠豆、大米洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再将切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特别适合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

　　養生要從養“肝”開始

　　1、早睡覺。在23點之前必須睡，使血液回肝解毒。

　　2、保持良好的情緒。“肝在志為怒”，也就是在情志上表現為怒，肝失衡會影響情緒，使人煩躁;反之，情緒煩躁也會影響到肝。

　　3、不要長時間在電視、電腦前工作。要适當換個姿勢，按摩按摩眼睛。“肝開竅于目”，眼睛過分疲勞也會影響到肝。肝和眼睛的關系很密切，養肝要保護眼睛，肝養好了，眼神也自然好使。

　　4、注意飲食調養：

　　(1)、多吃綠色的食物。因為青色入肝經，可以起到養肝護肝的作用。常食韭菜，可增強人體脾、胃之氣。此外，蔥、蒜也是益肝養陽的佳品。

　　(2)、多吃些韭菜等溫補陽氣的食物。常食韭菜，可增強人體脾、胃之氣。此外，蔥、蒜也是益肝養陽的佳品。

　　(3)、大棗性平味甘，養肝健脾，還可适當吃些荞麥、荠菜、菠菜、芹菜、菊花菜、莴筍、茄子、馬蹄、黃瓜、蘑菇等，這些食物均性涼味甘，可潤肝明目。

　　(4)、适時服用銀耳之類的滋補品，能潤肺生津，益陰養肝。同時，少吃酸味、多吃甘味的食物，以滋養肝脾兩髒，對防病保健大有裨益。

　　養肝首先要知道大怒會傷肝，肝髒不好的人千萬不要生氣，因為憤怒會導緻肝氣上逆，血随氣而上溢，從而損傷肝髒功能。有些人一生氣便常常面紅耳赤、頭暈、頭痛、甚至出現吐血、昏倒、血壓升高等現象，這都是因為肝氣郁結所緻。因此，我們要想強健肝髒，要學會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。

　　其次以酸入肝，酸入肝是指食用酸味食物或藥物可以養肝。在日常飲食中，可以适當食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等;酸味食物并不是一年四季都适宜吃，比如春季肝氣旺盛時，就不可以吃太多酸味食品，否則會造成肝氣過盛，影響人體健康。

　　養肝護肝的食療方：

　　■補肝防寒菜

　　茄汁青魚片：青魚補肝明目，養胃健脾。

　　适用于久病體虛、神經衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。

　　素焖扁豆：扁豆被譽為首選健脾和胃的素補佳品，尤其适用于老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。

　　■養肝抗寒湯

　　韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，多吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。

　　■益肝祛寒粥

　　黑米粥：黑米性平味甘，含 15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為進補佳糧。此粥适用于肝腎虛損，婦女産後體虛。

　　紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥适用于脾胃虛弱所緻納呆便溏、氣血不足、血小闆減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。

　　■護肝驅寒茶

　　蜜糖紅茶：紅茶葉 5克，放保溫杯内，以沸水沖泡，加蓋焖片刻;調适量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次，能溫中養胃。此茶适用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。

　　蔥白生姜茶：大蔥 1根，砸扁切碎放鍋内，加開水 1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉 1大撮，調入生姜汁 1匙，沖濃茶趁熱飲。随即蓋被就寝，可增熱禦寒，防治風寒感冒。

　　結語：已上是養肝護肝的一些食療方法，很值得大家來學習一下如何養肝護肝，養肝護肝所需要吃的食物，以及一些養肝湯、養肝粥的功效，做好自己養肝護肝工作！