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花膠除了炖牛奶還可以怎麼吃
盤子上放一點料酒,幾片姜把幹蝴蝶膠放上,上蒸鍋蒸10分鐘,然後放入涼水中,再放上兩片和檸檬片這樣去腥,放入冰箱大概12個小時期間換水2次
紅豆 百合泡2小時,我的泡的時間有點久,兩到三小時即可,
紅棗剪開去核
花膠剪成小塊
把紅豆 紅棗 百合 花膠一起放入碗中然後加适量水與食材齊平即可
上鍋蒸1.5小時,因為要隔水炖所以我用錫紙代替蓋子
蒸1.5小時後打開蓋子加入冰糖和牛奶攪拌均勻,再繼續蓋好錫紙蓋蒸1.5小時
牛奶花膠做好啦,放入冰箱冷藏就是牛奶花膠凍,