姜湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的辦法。主要有生姜配合其他材料做成湯飲用。其實姜湯的功效還不止這些，下面一起來看看姜湯的好處與吃法吧。

　　喝姜湯有什麼好處？姜湯怎麼做效果最好

　　喝姜湯的功效與作用

　　1、增進食欲

　　如果胃口不開，可以在飯前先喝些姜湯，就能增進食欲、促進營養吸收。

　　2、預防空調病

　　炎炎夏日，許多家庭和辦公室都開着空調，人們在享受清風涼意的同時，也容易患上“空調病”。常會表現為腹痛、吐瀉、傷風感冒，腰肩疼痛等症狀。中醫學認為，生姜具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。處在空調環境中的人們經常喝點姜湯，可有效防治“空調病”。如果想預防“空調病”，可以在上班之前帶一些生姜絲，用生姜絲泡水喝，這樣就不用擔心“空調病”的侵襲了。喜歡喝茶的朋友可以再配一些綠茶，這樣不僅口味好，對身體也更有益處。如果想緩解“空調病”，姜湯不可過淡也不宜太濃，一天喝一碗就可以起到作用。也可以在姜湯中加适量的紅糖，因為紅糖有補中緩肝、活血化淤、調經等作用。對于症狀嚴重一些的病人可以把姜湯當水喝。

　　3、治腹痛、吐瀉

　　盛夏高溫，各種病菌繁殖活躍，稍有不慎，就會病從口入，容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎症。适當喝些姜湯，能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。

　　4、治傷風感冒

　　夏季人們為了躲避炎熱，習慣吹風扇、開空調，甚至露宿戶外，很容易引起外感風寒。如果能及時喝上1碗紅糖姜湯，将有助于驅寒解熱，或用姜湯（加點鹽、醋）泡足亦可收到同樣的療效。但是對于風熱感冒，人體本來已經感受了熱邪，如果這個時候再服用生姜類的溫藥，那就如同火上澆油，适得其反。所以治療感冒，必須要辨證論治，切不可一概采取“姜湯捂汗”的辦法。

　　感冒時最關鍵的是“按體質和時間吃”。對于食療養生相當有研究的台灣中西醫師廖桂聲認為，感冒食療應該随着病程而轉變，有些食物是适合平時調養的，但碰上發炎或已染上流行性感冒時，最好别吃。

　　姜中的姜辣素、姜油酮可以發汗，趕走體内蓄積的熱氣，尤其是水分較少的老姜，促進血液循環效果更好，添加紅糖則可補充熱量。但姜湯隻适用于外感風寒，得了熱傷風的人，則不适合飲用。而且，姜會促進血液循環，若有發炎、出血情形，也不要吃。

　　有人認為，感冒期間要多吃水果。台灣台安醫院家醫科醫師劉建輝說，這要視個人情況而定。多吃水果可以補充維生素C，但是維生素C是否可以治療或預防感冒，仍有争議。

　　而且果汁或水果多半冰冷，可能會造成支氣管收縮，使咳嗽加劇，除了發燒以外，并不适合感冒期間食用。尤其水分多的水果如西瓜、梨等較寒涼，如果有咳嗽、流鼻涕、拉肚子、手腳冰冷等情形，吃了更容易讓病情惡化。

　　發炎或染上流行性感冒：梨、西瓜、甘蔗、椰子汁、蔥豉湯等。

　　一般出現咽喉腫痛、流鼻涕或痰液黃稠、發熱高燒等炎症反應時，不宜吃補藥，如人參、當歸、黃芪及麻油等，以免火上加油，讓病情更重。中醫認為，性寒的水果如西瓜、梨等具有解熱作用，可以用來“熄火”。

　　此外，中醫古籍中記載的蔥豉湯，除可緩解頭痛鼻塞，對于發燒的人也有幫助。做法是取青蔥蔥白部分，加上豆豉煮湯。蔥白具有發汗功效，其中的蘋果酸、磷酸等會刺激血液循環，發汗的效果比姜湯更快；發酵的豆豉則可補充體内的蛋白質。

　　5、預防感冒

　　白蘿蔔、茶白蘿蔔具有消炎、殺菌及利尿功效，是很好的天然消炎藥。日常生活中，将生蘿蔔汁加點蜂蜜，喝下去後可以緩解喉嚨腫痛。最近，美國哈佛大學在一項研究中還發現，兩星期内每天喝5杯紅茶或綠茶的人，身體的免疫能力會大大增強，比起未飲茶者，可以多趕走10倍以上的感冒和流感病毒。

　　6、消夏解暑

　　中醫認為，生姜能“通神明”（即提神醒腦）。夏季因中暑昏厥不省人事時，用姜汁1杯灌下，能使病人很快醒過來。對一般暑熱，表現頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，每天适當吃點生姜也大有裨益。

　　7、腰肩疼痛

　　盛夏酷暑難熬，有些人喜歡沖涼水澡或者露宿戶外，肩膀和腰背便會遭受風寒濕等病邪的侵害，特别是老人容易引發肩周炎。遇到這種情況，可燒制一些熱姜湯，先在熱姜湯裡加少許鹽和醋，然後用毛巾浸水擰幹，熱敷患處，反複數次。此法能舒筋活血，可大大緩解疼痛。

　　8、口腔炎症

　　每日以姜湯代茶飲，可用來預防和治療牙周炎、咽喉腫痛、齲齒。

　　防動脈硬：每天早、晚堅持用熱姜湯漱口，并在每天臨睡前飲用熱姜湯1碗，可促進血液循環、預防動脈硬化。

　　9、産婦保健

　　産婦坐月子喝姜湯無可厚非的，但方式和方法一定要正确，不然也會帶來一些負面的影響。

　　中醫認為，生姜性溫熱、辛，可疏風解表、散寒，促進惡露排出。但由于姜是辛溫之物，可促進血液循環，過多食用會增加血性惡露，使惡露排不盡，子宮内膜修複不好，造成貧血，産後體弱，所以産後不能馬上就吃姜或姜制品。應适時、适量、适度。

　　産婦可以自己觀察，如果惡露轉為顔色淡黃或白色時，是進食姜湯較理想的時機。但也不能天天喝一大碗，通常可以隔天喝小半碗姜湯為宜，不宜飲用濃姜汁。同時，飲用姜湯的時間不宜太長，一般可持續10天左右。如果惡露突然增多或顔色變鮮紅，應暫時停止或減少姜湯的分量。