沒喝完的過期紅酒巧利用-tft每日頭條

　　紅酒是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顔色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為幹紅葡萄酒、半幹紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半幹白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

　　沒喝完的過期紅酒巧利用

　　家庭主婦們經常遇到這樣的情況：過節後，或者家庭聚餐結束，會發現一些打開的紅酒，沒有喝完，有可能已經過期，千萬不要把它倒掉，你知道嗎，大約600顆葡萄釀成一瓶酒，這些葡萄酒有很多其它用途。生活達人介紹了喝剩紅酒的6個用途。

　　喝剩酒儲存方法

　　把紅酒的軟木塞蓋好，放進冰箱保存，冷的溫度可以減緩酒的氧化過程，讓它可以延長保質時間。

　　小提示：為了更好的減緩氧化過程，可以使用紅酒真空泵或者保護紅酒的噴霧，又或者可以将剩下的紅酒轉移到一個小的酒瓶裡。

　　用紅酒泡澡

　　如果紅酒變質了，不能飲用，可以将紅酒倒入洗澡水中，用它泡澡。葡萄中的多酚可以幫助迅速啟動身體的循環系統，增加皮膚彈性，甚至促進皮膚細胞更生。有些人甚至建議把紅葡萄酒當做柔膚水來使用，它的酸跟白醋一樣，可以讓皮膚變得柔滑細膩。

　　烹饪美食

　　葡萄酒喝剩了不及時飲用完的話，就會随着和空氣的接觸慢慢變成醋，不過，這倒成了一個不錯的烹饪佐料。在烹饪前，可以将紅或白葡萄酒、蒜、醬油和姜片、腌制雞肉、魚肉30分鐘。另外也可以把紅酒加入意大利面條醬；而白酒加入奶油醬。

　　做成冰塊

　　把喝不完的葡萄酒倒入制冰格中冰凍起來，以後做湯、炖肉、或做海鮮時，可以随時取一兩塊，當做調料來使用。炖肉可以放紅酒冰塊，而白葡萄酒則比較适合海鮮類食物。

　　小提示：一個冰格裡加兩湯匙的紅酒就可以了。

　　DIY水果酒

　　葡萄酒打開時間長了，口感、香氣可能都會變淡，此時可以用來調制桑格利亞水果酒。把喝剩的白或紅葡萄酒倒入容器中，按照4：1的比例将橙汁或檸檬汁與蘇打水混合加入容器，再加入切片的水果，以及一湯匙糖，加點冰塊，就可以享受水果酒的美味了。

　　調制香料熱飲酒

　　把喝剩的紅酒倒入鍋中，低溫加熱，加入少許白蘭地、一茶匙的糖、一兩個丁香、一塊肉桂、削掉一些橙子皮。加熱大約幾分鐘後，将其倒入一個茶杯。可以享用了。

　　香料熱飲酒在西方是一種傳統的冬季飲用酒，尤其在聖誕節。它通常以紅葡萄酒為主料，加入各種不同的調料如：肉桂棒、香草莢、丁香、柑橘和糖，加熱飲用。溫熱的紅酒維生素豐富，在歐洲用作治療感冒的偏方。