這五花肉煎至太好吃了！朋友叫我的方法，煎至脆脆的，又香又好吃～還不肥膩，下飯喝粥做零食都很贊！
By kaka是天秤座超級無敵美少女
用料
- 五花肉 200克
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 油 少許
- 椒鹽 少許
做法步驟
1、準備材料，五花肉切成如圖的薄片，一定要選半肥瘦的五花肉或者豬肉
2、準備好的材料
3、起鍋少油，放入少許油即可，爆香蒜和姜，倒入切好片的五花肉
4、炸的香香脆脆的，好香，炸至如圖的肉變金黃色，多的油倒出來可以炒下一個菜用
5、倒完多餘的油後，加入少許椒鹽，翻炒均勻即可
6、裝盤
7、真的是又香又好吃！一點也不肥膩
五花肉的營養功效
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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