歡迎大家觀看二姐這篇糖拌西紅柿，别隻會放糖，多加一樣的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

到了夏天的時候，很多朋友都喜歡做一道美味，不僅吃起來感覺水分十足而且還多汁香甜。這道美味就是糖拌西紅柿了，很多朋友将西紅柿切成塊之後，将白糖都撒在西紅柿上面，等出一點湯汁并且讓糖分充分的和西紅柿混合好。我們再把切好的西紅柿放到冰箱裡，等稍微涼快一點的時候拿出來吃，那實在是太好吃了。

所以很多朋友不僅将糖拌西紅柿當做涼菜或者下酒菜，就是在下午的時候吃拿糖拌西紅柿當成甜品來吃，有時候家人都是很愛吃的。我們經常做西紅柿，會發現一個問題。那就是等切好西紅柿之後，我們将西紅柿拌上白糖，發現西紅柿不容易出湯汁，有時候吃着感覺差點什麼。其實我們做糖拌西紅柿的時候，需要多加一樣就能讓西紅柿出汁又快又多了，做出來的味道就非常好吃，那麼我們就來說一下如何才能做好糖拌西紅柿。

1、多加一樣，西紅柿出汁快還多

如果直接切開西紅柿之後拌上白糖，我們會發現這樣做糖拌西紅柿不會出很多的湯汁。但其實我們應該多加一樣，這樣西紅柿就會充滿湯汁并且白糖能夠充分與西紅柿以及西紅柿湯汁混合，這樣做出來的糖拌西紅柿才會更好吃。

2、做法簡單

二姐做這道糖拌西紅柿不僅做出來的味道香甜多汁，但是做出汁多還香甜的糖拌西紅柿，其實做法很簡單。

【所需的食材】

主材：西紅柿幾個。

輔材：食鹽少許、白糖适量。

【開始做糖拌西紅柿】

1、首先我們需要将西紅柿清洗幹淨，随後我們将西紅柿的果蒂去掉，将西紅柿切成适量大小的薄片，準備一個盤子将切好的西紅柿片都均勻的擺上去，這樣擺好的樣子就會非常好看而且也有利于我們做好糖拌西紅柿。

2、随後我們将西紅柿切片之後均勻的撒上一層食鹽，食鹽不用撒的太多但是需要均勻一些。稍微等上十分鐘左右，我們就可以将白糖放到西紅柿上面了，可以将白糖放到盤子中間或者直接撒到西紅柿上面。接下來我們就可以将糖拌西紅柿放到冰箱裡稍微冷藏下，這樣我們吃着就會非常好吃了。

1、西紅柿切片有技巧

我們給西紅柿切片的時候，要稍微切的均勻一些才會更好，這樣不僅樣子好看而且切薄一些更有利于西紅柿析出水分，這樣吃着西紅柿才會更好吃一些。

2、撒食鹽有技巧

我們在撒食鹽的時候需要将西紅柿攤開然後均勻的撒上一層食鹽，并且要控制食鹽的用量，這樣我們做出來的西紅柿才會更好吃一些。

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