喝苦味的礦泉水對身體有好處嗎?
喝苦味的礦泉水對身體有好處嗎?
市場上出現了一種“苦味礦泉水”,宣稱“内含30多種對人體有益的礦物質且含量極高,其中部分礦物質含量是同類産品的幾百倍甚至上千倍,堪稱水中極品”,然後又是“歐洲皇室專用”又是“限量生産”,具備了典型奢侈品的特征。
在功效描述裡,這種水更融合了“排毒”“清脂”“減肥”“美容”“養肝”“調理内分泌”“提高免疫力”等最具市場号召力的功效,堪比觀音菩薩玉淨瓶裡的水。
然而,這種價格高得令人咋舌的水,不僅這些功能不靠譜,連基本的安全性都成問題。
注意一下這種礦泉水的成分,會發現它的确“礦物質含量極高”。一般的礦泉水,鈣、鎂、鈉的含量都是每升幾十毫克,鉀隻有幾毫克,碘則基本上不含。而每升苦味礦泉水中,鈣、鎂、鈉的含量分别超過300、5000和1700毫克,鉀接近700毫克,而碘接近400微克。
這些礦物質是不是“對人體有益”呢?雖然這些礦物質都是人體需要的,但是它們對健康的影響是倒鐘形---少了不好,多了也有害。它們“有益”還是“有害”,取決于攝入量是解決了“缺乏”的問題,還是超過了“安全的上限”。為實現不同“保健功能”,這種水的推薦飲用量在每天幾十到幾百毫升之間。以每天喝200毫升為例,貢獻的鈣、鎂、鈉、鉀大約分别為60、1000、340和140毫克,而碘則接近80微克。
成年人每天需要1000毫克左右的鈣,多數人達不到,所以苦味礦泉水對于補鈣多少有點用。
鈉的推薦攝入量是不超過2400毫克(對應6克食鹽),很多中國人都會超過。過多的鈉會增加高血壓的風險,所以這340毫克鈉有害無益。
适量鉀對一般人群的心髒健康有益,而多數人的攝入量距離“過量”還遠,所以這個鉀含量無所謂好壞。
碘的問題則比較有意思。普通人體每天需要150微克,孕婦需要250微克。多數地區的食物中提供不了足夠的碘,需要通過碘鹽補充。按照科學界對于“補碘”與“碘過量”的主流認識,這幾十微克碘倒也未必有多大問題。不過因為輿論的炒作,許多人對于碘鹽充滿了疑慮甚至恐懼,而苦味礦泉水中的碘卻又被當作了“保健成分”,實在有趣。
苦味礦泉水之所以苦,主要是鎂的作用。加上其中大量的硫酸陰離子,這種水相當于濃度很高的硫酸鎂溶液。硫酸鎂的一個别稱就是“苦鹽”。在醫學上,它是瀉藥的有效成分。所以,喝這樣的礦泉水相當于服用瀉藥,導緻腹瀉自然也就順理成章。許多人把這種腹瀉當作了“排毒”“清脂”,于是認為“起作用了”。
長期腹瀉,自然有“減肥作用”,這跟吃瀉藥完全一樣。需要注意的是,且不說這種減肥是以傷害身體為代價,它本身也不能保持,一旦停止腹瀉、正常進食,很快就反彈。而瀉藥有用法用量的規範,比起這種“天然産品”,要靠譜安全得多。
鎂也是人體需要的微量成分,成年人每天需要幾百毫克。通常,人們能夠從食物中獲得,即使不夠,也不會到“缺鎂”的地步。鎂過多會造成“鎂中毒”,腹瀉就是“鎂過量”的表現。美國的推薦标準是:成年人額外補充鎂,每天不超過350毫克。200毫升苦味礦泉水就超過了1000毫克,相當于“安全标準”的3倍。這樣的水,已經不适合飲用。而營銷廣告中,不僅向健康人推銷,連孕婦病人都不放過,實在可怕。
許多人喜歡溫泉裕一般來說,在溫泉中洗浴讓人有舒爽之感,除了水溫和放松的心情外,也可能與其中所含礦物質有關。
溫泉浴畢竟不是可以經常享用的。于是,有人把這樣的水蒸幹,得到“浴鹽”,如此就可在家裡模拟“溫泉員了。這種浴鹽又被叫做“瀉鹽”,因為最主要的成分是硫酸鎂。在中國,“鹽員的人可能不多,人們大概一般隻用來泡腳。
所謂的“苦味礦泉水”,最合理的用途大概是制作“泡腳鹽”。在泡腳過程中,即使有一些礦物質能透過皮膚吸收,也到不了“過量”的地步。直接喝,不危害健康就該謝天謝地,請别指望它能“保獎。