微波爐使用的十大禁忌-tft每日頭條

　　微波爐使用的十大禁忌

　　微波爐使用的十大禁忌

　　一、忌将肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱

　　因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由于時間短，不可能将細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。

　　二、忌将普通塑料容器放入微波爐加熱

　　一是熱的食物會使容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。

　　三、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類

　　因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已将外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌可以繁殖，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能将活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。

　　四、忌使用金屬器皿

　　因為放入爐内的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時會與之産生電火花并反射微波，既損傷爐體又做不熟食物。

　　五、忌超時加熱

　　食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丢掉不要，以免引起食物中毒。

　　六、忌油炸食品

　　因高溫油會出現飛濺導緻明火。如萬一不慎引起爐内起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。

　　七、忌使保鮮膜接觸食物

　　使用保鮮薄膜時，在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物，可将食物放入大碗底，用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住，這樣也可将水汽封住，使加熱迅速均勻。在取出食物前，可将保鮮膜刺破，以避免它黏到食物上。

　　八、忌使用封閉容器

　　加熱液體時應使用闊口容器，因為在封閉容器内食物加熱産生的熱量不容易散發，使容器内壓力過高，易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子将殼膜刺破，以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁。

　　九、忌将微爐置于卧室

　　同時應注意微波爐上的散熱窗栅不要被物品覆蓋。

　　十、忌長時間在微波爐前工作

　　開啟微波爐後，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。