2021年蒸烤箱選購指南|| 3000元以下蒸烤一體機推薦，凱度、美的、蘇泊爾哪個牌子更值得買？小家庭小預算必看

最近搬了新家，終于能按照自己的想法來設計廚房，免不了要挑一些自己喜歡的廚電來填滿這個小空間，于是蒸烤箱便成為了我的第一個切入點。

之前挑烤箱的時候已經夠我眼花缭亂了，沒想到蒸烤箱更是難挑。主要是它結合了蒸箱和烤箱于一體，有一些還增加了微波爐的功能，需要考慮的參數自然而然就變多了。

所以，這一篇文章主要是從我個人的角度來分享蒸烤箱的挑選方式，給出一些針對小家庭（少于5口人）小預算（低于3000元）的選購建議，如果你也在煩惱蒸烤箱的選購問題，相信這一篇文章可以給你很大的幫助。

【時間有限的朋友請直接下拉到底部看推薦(=￣ω￣=)】

目錄

一、蒸烤箱是什麼

二、蒸烤箱的優點

三、蒸烤箱的缺點

四、怎麼挑選蒸烤箱

五、三千元以下蒸烤箱推薦

從字面意思上看，我們可以把蒸烤箱看成蒸箱和烤箱的結合體，具有烤、蒸這兩種主要烹饪功能，部分蒸烤箱還同時具備了微波功能，可以對食物進行加熱。往常需要N台機器才能達到的效果，如今一台蒸烤箱就可以做到。

蒸烤箱進入國内市場的曆史并不長，迄今為止也隻是發展到了第四代：

第一代蒸烤箱僅在蒸箱的基礎上增加發熱管，烘烤效果不如人意；

而第二代蒸烤箱雖然改善了蒸發盤，但并沒有解決蒸汽二次污染的問題；

到了第三代蒸烤箱，才算是将蒸與烤完美結合，真正達到了一機多用的目的；

第四代烤箱在内膽材質上做了升級，用更耐高溫的搪瓷内膽替換了傳統不鏽鋼内膽。

如今國内市場上的蒸烤箱以美的、凱度、老闆、西門子、松下、華帝等品牌為主，建議在選購之前先将預算确定下來，再根據具體情況來選擇品牌以及型号。

雖然蒸烤箱的發展曆史不長，但無論從哪個方面來講，它都是一款值得入手的廚電。

1、利用率高，占地面積小

對我這種特别喜歡折騰美食的人來說，烤箱蒸箱幾乎都是家裡的必備電器，但是廚房面積比較小，同時入手蒸箱和烤箱的話顯得有些吃力，還得擔心使用率不高的情況。

而蒸烤箱的功能性比較強，能蒸能烤能發酵能烘幹等等，廚房利用率特别高，既能滿足烹饪需求，也可以在最大程度上縮減占地面積，特别是那種嵌入式的蒸烤箱，直接嵌入櫃體内，可以保持整個廚房環境的幹淨整潔，下廚的心情何止好一丢丢~

2、能蒸能烤，省時省力省心

把蒸箱和烤箱結合在一起，最大的好處就是省時省力省心，針對一些需要先蒸後烤的食材，不用費老大勁轉移陣地，也不需要一直盯着火候，隻需要在蒸烤箱上設置好，就可以達到一氣呵成的效果。

另外，除了兼具烤箱、蒸箱的功能之外，蒸烤箱還衍生出了一種蒸汽嫩烤模式，讓發熱管在工作的同時噴出蒸汽，保持腔體内的濕度，有助于保持肉類食材鮮嫩多汁的口感。

比如要制作一隻烤雞，如果直接采用烘烤功能，雞肉容易烤得幹柴，但如果采用蒸汽嫩烤模式，就可以在烘烤的基礎上保持肉質鮮嫩，而且自從我打開了蒸汽嫩烤這個新模式，就再也不怕吃燒烤會上火了~

3、自帶菜譜，對小白很友好

雖然蒸烤箱的功能很強大，但也不要認為它會很難操控，因為大多數的蒸烤箱都會特地為小白設計一些簡單的電子菜譜，你要做的就是準備好食材放進蒸烤箱，選好對應的菜譜，坐等美食的誕生。

雖然我個人對蒸烤箱的好感度是直線上升的，但也不得不指出它的一些缺點，大家在入手之前也盡量權衡利弊去做考慮。

1、底部積水難清理

無論蒸烤箱的蒸發模式是直噴式還是非直噴式，都逃不過底部積水的壞毛病。

這積水主要由兩部分組合，一部分是冷凝水，還未升溫的内腔遇到蒸汽，産生冷凝作用就變成了積水，另一部分是過飽和水，當内腔的蒸汽濃度達到最大值，再繼續注入的蒸汽就會變成了過飽和水。

在開啟純蒸模式之前先對機器進行預熱，可以在一定程度上減少冷凝水，但無法達到完全沒有積水的效果，另外有些品牌還會配置一個吸水球，用來清潔蒸發器以及輸水管中殘餘的“廢水”，每次使用後都要細心清理一番。

水垢這一塊就不用操心了，基本所有的蒸烤箱都具備除垢模式，如果使用率頻繁的話，可以定期一周清理一次水垢，另外要是實在擔心水垢對機器造成影響，也可以用過濾水/蒸餾水代替自來水。

2、加熱速度慢

雖然有一些蒸烤箱帶有微波爐的功能，但實際上并不建議大家把蒸烤箱當成微波爐用，畢竟加熱速度真的太慢了，普通微波爐兩三分鐘就能搞定的事，用蒸烤箱得花個十幾分鐘，這也是蒸烤箱的弊病之一，建議大家不要對這個功能抱有太高期待。

3、蒸烤無法同時工作

擁有一台蒸烤箱，和同時擁有一台蒸箱一台烤箱的區别，就在于效率上，後者可以同時進行蒸烤兩項工作，但如果是隻有一台蒸烤箱，一次隻能做一道菜，從烹饪效率上當然要略輸一籌。

不過個人認為這個缺點也算不上缺點，畢竟蒸烤箱的優勢就在于集成一體，更适合小家庭使用，而小家庭一般也不必追求效率問題，如果執着于同時制作，還是買單獨的蒸箱烤箱更為合适。

1、看預算

蒸烤箱的段位有高有低，要是沒有預算的去挑選，最大的可能性就是錢包空了坑也踩了，首先建議大家嚴格控制好自己的預算。

我把各大品牌的定位、價位區間以及特點都整理出來了，價格時常浮動僅作為參考，具體以官方為準，點開可以查看大圖。

經過我一番考量，2000~3000這個價位區間的蒸烤箱功能齊全，更加适合小家庭小預算的條件，而這個區間段的烤箱品牌主要有美的、凱度、華帝、蘇泊爾，雖說老闆以及松下也都有對應區間的産品，但是性價比都不能算高。

2、看容量

3000元以下的蒸烤箱容量一般在20L~40L，适合2~4人的小家庭使用，一般情況下建議盡可能地選擇大容量，使用體驗更好，另外也可以根據經常烹饪的食材大小來選擇。

3、看安裝方式

蒸烤箱的安裝方式有兩種——台式＆嵌入式。

如果是新家庭新裝修，當然首推嵌入式，功能強大，占地面積小，看着沒那麼礙地方，不過選擇嵌入式烤箱一定要注意量好尺寸，提前預留插座，畢竟蒸烤箱屬于大家電，要是不小心買錯了還得自己承擔退貨的運費。

如果家裡已經裝修好了，或者是在宿舍公寓等特殊場所，還是選擇台式的蒸烤箱更加方便，雖然沒有嵌入式那麼好收納，但可以随時挪動位置，而且即買即用免安裝大，缺點也很明顯，那就是容量偏小，功能偏弱。

4、看操控方式

傳統蒸烤箱的操控方式和烤箱蒸箱一樣，可以分為兩種類型：機械式、觸控式。

二者之間的區别不僅在于操作方便程度上，外表也有較大的差異，機械式操控雖然方便快捷，但由于面闆上增加了按鍵，清潔難度較高，看上去也不夠簡潔大方。

觸控式操控看似沒有機械式方便，但是可操作性強，電子觸控模式下可選項多，另外大部分的觸控式蒸烤箱還可以聯網，通過手機APP進行直接操控，無論是操作難度還是清潔難度，都遠低于機械式操控的蒸烤箱。

5、看内膽材質

目前蒸烤箱的内膽材質主要有三種：不鏽鋼、搪瓷以及其他。前兩個就是第三代蒸烤箱和第四代蒸烤箱的最大區别。

從實際情況上看，我更建議預算低于3000元的朋友選擇不鏽鋼内膽，原因很簡單，好的搪瓷内膽成本偏高，以低于3000元的價格确實買不到什麼好貨色…

至于其他材質的内膽，我就不太建議了，像鍍鋁闆、鍍鋅闆材質的内膽，不僅清潔難度大，還特不耐用，不到兩三年就給你整出變形、腐蝕、生鏽等各種毛病，沒必要花錢找難受。

6、看烘烤配置

烘烤配置也就是加熱管，個人認為這是挑選蒸烤箱最關鍵的一部分，選錯了直接影響到烘烤效果。

目前大多數蒸烤箱都是采用上加熱管 背部加熱管的設計，烘烤效果隻能說是及格，最好選擇上加熱管 下加熱管 背部加熱管的配置，可以進行全方位的烘烤。

上發熱管 下發熱管 背發熱管>上發熱管 下發熱管>上發熱管 背發熱管>單一發熱管。

7、看溫控模式

溫控模式主要分為獨立溫控和統一溫控兩種，我們總是看到商家大力宣傳獨立溫控這一優勢，事實上，獨立溫控在烘烤過程中能否起到作用，還真不一定。

所謂的獨立溫控便是對上下管的溫度實行單獨控制，以便更好地控制食物成色，這個概念不難理解，但是對于一些容量偏小的烤箱來說，卻很難實現，因為腔體内空間有限，熱空氣很快便彙聚成了一團。

所以我建議，如果蒸烤箱容量小于30L就不必糾結溫控模式了，如果蒸烤箱容量大于40L，可以優先選擇具備獨立溫控模式的型号，畢竟有總比沒有更好一點。

8、看蒸汽模式

雖然蒸沒有烤那麼講究，但還是得好好選購一番，不同蒸汽模式對食物口感有所影響，使用後清潔難度也不一樣。蒸烤箱的蒸汽模式主要有蒸騰式、直噴式和雙直噴式三種類型。

蒸騰式系統已經基本被淘汰了，直噴式系統由于性價比較高，是目前更多品牌都在采用的一種蒸汽模式，而雙直噴式系統的唯一缺點就是成本偏高，更常運用于高端型号上，不過這兩種蒸汽模式都無法避免出現積水，所以使用後還是要花點心思清理的。

9、看水箱位置

主要有内置水箱和外置水箱兩種類型，建議優先考慮外置水箱，需要加水的時候不需要打開櫃門就可以直接加水，不會對烹饪過程造成影響，操作起來也更加快捷方便。

不過經過了解之後，我發現大多數台式蒸烤箱都是内置水箱，主要是這類烤箱的容量比較小，配合大水箱設計，基本不需要在烹饪過程中另外加水，所以選擇台式蒸烤箱的朋友可以忽略這一點。

10、看智能程度

在智能家電盛行的時代，人機交互也成為了營銷的側重點之一。針對蒸烤箱來說，我追求的隻有兩個方面，一是安全，二是方便。有關安全方面，離不開童鎖、安全隐患防範等功能，而有關方便方式，離不開預約、智能菜譜、自潔模式等功能。

這也是不同價位蒸烤箱之間的區别，往往價位越高的蒸烤箱，智能程度也就越高，部分蒸烤箱還可以聯網，直接在手機界面上操作菜單，更加方便，不過這也隻是針對新時代人群，如果是要買給老一輩使用，最好選擇界面簡單易懂的。

經過我一個星期的摸索整理，終于找到了一些符合我預期的蒸烤箱型号，我把對應的關鍵參數都列成表格了，希望能幫到一些一樣正在為選購蒸烤箱而困擾的朋友們。

• 台式

台式蒸烤箱的可選型号不多，畢竟嵌入式才是主流，綜合參數以及配置，我個人更推薦這三款↓↓↓

1、華帝（VATTI）蒸烤箱一體機 家用電蒸箱台式

品牌型号：華帝（VATTI）ZK-30i6

推薦指數：★★★★

推薦原因：30L的大容量設計對小家庭來說綽綽有餘了，上下管獨立溫控模式很給力，價格也特别美麗，預算偏低的朋友可以重點考慮一下。

2、凱度（CASDON）台式蒸烤一體機SV3080DEB-B7

品牌型号：凱度（CASDON）SV3080DEB-B7

推薦指數：★★★

推薦原因：凱度的這一款蒸烤箱主打高顔值高實力，這個外觀擺在廚房看着都賞心悅目的，這個價格對應的配置也是中規中矩，雖然沒有很出色的一面，但可以滿足普通家庭适合，更适合小年輕小家庭。

3、凱度（CASDON）ST40DZ-H8 蒸烤箱台式家用蒸烤一體機40L

品牌型号：凱度（CASDON）ST40DZ-H8

推薦指數：★★★★★

推薦原因：40L的大容量隻有用過的人才知道有多爽，加上外置水箱設計，實用性太強了，唯一不足的可能就是統一溫控模式了，不過有三個發熱管，還要啥自行車啊。

• 嵌入式

嵌入式蒸烤箱的型号雖然豐富，但是價格跨度比較大，低至千來塊，上至萬把塊，我調出了一些符合預算，并且配置還不錯的型号，個人更推薦這幾款↓↓↓

1、蘇泊爾(SUPOR) 嵌入式蒸烤一體機

品牌型号：蘇泊爾(SUPOR) ZKQD40-709

推薦指數：★★★★★

推薦原因：這款蒸烤箱可以算得上是平價戰鬥機了，不僅價格低于3000元，還帶有WIFI智控，聯網後可在手機上操作，内膽采用的是不鏽鋼 麥飯石塗層，清潔難度大大降低，無論從容量還是功能來說，都是小家庭小預算的性價比之選。

2、凱度（CASDON）嵌入式蒸烤箱56L

品牌型号：凱度（CASDON）SR56B-GW

推薦指數：★★★★

推薦原因：凱度在蒸烤箱方面的專業度毋庸置疑，在這一款就體現得淋漓盡緻，主要有兩個亮點，一是雙直噴系統，受熱更加均勻快速，二是反積水設計，它在底部增加了發熱盤，大大減少了蒸汽積水，而且容量特别大，值得考慮。

3、華帝（VATTI）蒸烤箱一體機嵌入式

品牌型号：華帝（VATTI）JZKD50-i23003

推薦指數：★★★★

推薦原因：雙發熱管設計 雙直噴系統的配置在蒸烤箱中還是比較少見的，尤其是在低于3000的機子裡，而華帝這一款蒸烤箱便是很出色的一款，高配置配合大容量，使用體驗隻能用666來形容，很适合對蒸對烤都有較高要求的家庭。