山藥紅棗蓮子粥怎麼做？-tft每日頭條

　　山藥紅棗蓮子粥是非常容易做的，原料都是非常有營養和功效的，而且材料用的很少，口感甜香、味道鮮美，而且它還具有很好的食療功效，能夠健脾胃，止瀉，消積食。可以在吃飯的時候喝一碗山藥紅棗蓮子粥。那麼，山藥紅棗蓮子粥到底該怎麼做呢？現在就來給大家詳細的介紹一下。

　　山藥功效：

　　1．健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。

　　2．滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

　　3．益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

　　4．降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

　　5．延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；

　　6.抗肝昏迷：近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。

　　蓮子味甘、澀，性平，主治五髒不足，傷中氣絕。能補脾益胃，澀腸固精，養心安神。

　　長時間飲食山藥蓮子粥可以達到益壽延年的養生作用。

　　淮山藥 25克蓮子（去心）25克

　　輔料

　　糯米60克紅棗适量白糖适量

　　步驟

　　把蓮子、糯米、紅棗配好後沖洗幹淨，放在水裡浸泡2小時左右，這樣容易。

　　山藥去皮切小塊。以根塊大，果肉粘液多（掰斷可看出有粘液），根須多，外皮無損傷，斷層越雪白，水分少的較好。

　　把泡好的配料和山藥倒入鍋内，再加适量水，除了山藥最好都浸泡2個小時，這樣更容易煮。

　　煮該粥的時候最好不要用壓力鍋，煮粥時先用大火，煮沸後調成小火，再煮一個小時，這樣就可以了，可以根據個人喜好加些許糖，口感會更好，沒有砂鍋的話，還可以直接用鍋在爐子上用中小火來煮，白糖用量自己酌情來添加就可以了。