螃蟹粥怎麼做才好吃呢-tft每日頭條

　　我們都知道螃蟹粥這種食物在澳門是比較出名的，特别是蝦蟹粥的味道，所以我們要知道螃蟹粥去怎麼制作方法的。其實，我們在生活中制作螃蟹粥是比較簡單的，隻要我們将螃蟹處理幹淨後放進鍋裡面，跟準備好的大米熬成螃蟹粥就可以了，建議大家在沒事的時候可以嘗試一下它的做法。

　　做法：

　　1.在菜場挑選新鮮肥壯的梭子蟹，根據大小選2-3個(2-3人份)，叫店家幫你殺好，趕緊拿回家。

　　2.洗幹淨殺好的梭子蟹，背殼呀，蟹腳呀，都要洗幹淨，然後剪成一小塊一小塊的。注意，要把鉗子腳什麼的都給剪斷，這樣才能讓蟹味充分地融入進去！

　　3.把少量的大米放入電飯煲(也可以用電炖鍋)，多放些水。把處理好的梭子蟹同時倒入鍋裡。

　　4.往電飯煲裡加入少量(大約一勺)的料酒去腥，少量的嫩姜絲(嫩姜很香，也能去腥，嚼着吃也不覺得辣。)

　　5.電飯煲按下煮粥功能，大約1—2小時就足夠了。喜歡喝涼一點粥的朋友可以選擇1小時;而喜歡喝熱一點的就選擇2個小時。粥滾起來的時候要稍微用勺子攪一下，免得蟹都集中在一個地方。提前撒上點雞精，讓雞精的美味充分和蟹的鮮美結合。

　　吃出健康：

　　1、蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。近年來研究發現，螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康複大有補益。一般認為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹隻可供食用。

　　2、中醫認為螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

　　美食禁忌：

　　1、螃蟹性鹹寒，不宜多食，脾胃虛寒者尤應引起注意。不宜與茶水和柿子同食，體質過敏的人也不宜吃蟹;

　　2、蟹肉寒涼，有活血祛淤之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的堕胎作用。

　　通過這篇文章對于螃蟹粥這麼做才好吃的介紹，希望大家都知道在生活中如何去制作螃蟹粥了。我們在生活中制作螃蟹粥這種食物是比較簡單的，隻要我們在生活中準備好相關的食材，然後一起放進鍋裡面煮成粥就可以食用了。