西紅柿的的味道是酸酸甜甜的，喜歡吃的人太多了，很多人都是沖着沒事的營養才去的，但是這個西紅柿也很好吃，在生活中很多人在燒湯的時候都是會用到西紅柿來燒湯，西紅柿燒湯還可以選擇牛腩，牛腩大多數人都知道是什麼，就是牛身上的一種，非常有營養，那麼這個西紅柿牛腩湯的做法到底有哪些呢？

　　西紅柿營養豐富，搭配上牛腩就更好了，味道鮮美，湯汁濃郁，下面看看是怎麼做的吧。

　　西紅柿牛腩湯的做法

　　原料：

　　西紅柿(番茄)、牛腩、蔥、蒜、番茄醬、土豆、雞精。

　　做法：

　　蔥蒜爆鍋，下牛腩，大火翻炒，下西紅柿土豆塊繼續翻炒，七分熟後加适量水，加入番茄醬，少許雞精大火燒開後改小火炖15分鐘左右，加适量鹽出鍋。

　　西紅柿牛腩濃湯：

　　原料：

　　牛肉、西紅柿、洋蔥、胡蘿蔔、香葉、香草、八角、水、料酒、生抽、冰糖、油、蔥姜蒜、醋、紅酒、鹽。

　　做法：

　　1、3斤多的牛腩，切小塊，焯水;

　　2、把7個大西紅柿切塊、洋蔥切塊、胡蘿蔔切滾刀塊備用;西紅柿要多;

　　3、牛腩塊、2片香葉、一個草果、4個八角放入電高壓鍋，加少量水、料酒、生抽、冰糖來20分鐘;

　　4、熱油入鍋，放入胡蘿蔔、西紅柿、洋蔥塊、蔥姜蒜炒一下，加老抽、少量的醋，倒入高壓鍋;

　　5、加1/5瓶的紅酒，壓30分鐘後出鍋，加鹽就好了。

　　西紅柿炖牛腩湯

　　1. 将西紅柿去皮去蒂切塊，鍋留底油爆香蔥後，下入西紅柿塊翻炒，加鹽炒至西紅柿出汁。

　　2. 将炒好的西紅柿醬汁倒入砂鍋内，加入水，大火燒開。

　　3. 牛肉洗淨切塊。将鍋洗淨再次倒入油，放入八角數粒炸香，入蔥姜炝鍋，然後下入牛肉塊翻炒出血水。

　　4. 然後将蔥段，姜片，及牛肉塊夾至砂鍋中，八角棄之。大火燒開後，轉小火，炖兩個小時。出鍋前10分鐘加鹽。

　　5. 可依自己的品味加入香菜沫，或香油等。

　　做法二

　　原料：

　　牛肉、西紅柿、洋蔥、胡蘿蔔、香葉、香草、八角、水、料酒、生抽、冰糖、油、蔥姜蒜、醋、紅酒、鹽。

　　做法：

　　1、3斤多的牛腩，切小塊，焯水;

　　2、把7個大西紅柿切塊、洋蔥切塊、胡蘿蔔切滾刀塊備用;西紅柿要多;

　　3、牛腩塊、2片香葉、一個草果、4個八角放入電高壓鍋，加少量水、料酒、生抽、冰糖來20分鐘;

　　4、熱油入鍋，放入胡蘿蔔、西紅柿、洋蔥塊、蔥姜蒜炒一下，加老抽、少量的醋，倒入高壓鍋;

　　5、加1/5瓶的紅酒，壓30分鐘後出鍋，加鹽就好了。

　　做不來的人也不要着急，這個其實是很簡單的，在制作的過程中我們不要忘了添加一些食材，特别是必須要用到的一些食材，這樣才會更有味，也跟好吃，吃西紅柿牛腩湯還可以強身健體，對身體的幫助很大，西紅柿裡面的維生素對人的身體來說也非常的遊泳，并且長期吃西紅柿還可以淡化斑點。