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​家常菜譜排骨湯的做法
​家常菜譜排骨湯的做法
更新时间:2024-10-11 14:39:10

  在我們生活中也是可是非常重要,一天的營養食物都是要通過飲食達到。今天小編就為大家推薦幾款家常菜,營養湯的做法,您的身體保健趕快來學習一下吧!

  玉米胡蘿蔔排骨湯

  食材準備

  排骨500克,甜玉米1根,胡蘿蔔1根,生姜适量,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋幾滴,鹽适量。

  做法步驟

  1、把玉米、胡蘿蔔切成塊狀,備用。

  2、放半鍋清水,放入洗淨的排骨,用大火燒開,此時湯面會出現一層泡沫,這就是被煮出來的血水,關火,把排骨撈出洗淨。

  3、砂鍋放适量水燒開(一次放夠,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入,用大火燒開後轉小火。

  4、這時加入幾滴白醋,不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中,還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了,否則排骨就該變味了。

  5、小火煮一小時後,再放入胡蘿蔔,小火再煮1小時,放鹽調味即可。

  玉米蓮藕排骨湯

  食材準備

  白蓮藕1個,排骨300克,糯玉米1根,蔥适量,姜一塊,料酒适量。

  做法步驟

  1、将糯玉米切成小段、蓮藕切成塊,蔥切成段,姜切成片。

  2、排骨放入鍋内,加水煮開,煮出血污浮沫,撈出清洗幹淨。

  3、砂鍋放清水,将排骨、姜、蔥一起放入鍋中,滴入少許料酒,煮開後,轉小火煲約三十分鐘,再放入玉米、蓮藕一同煲制約一小時。煲好後去掉姜片、蔥段兒,加入适量的鹽調味即可。

  以上為朋友們推薦的這幾款,營養,排骨湯的做法你都學會了嗎?生活中經常使用這些營養的湯類對我們的身體保健可是非常好,大家趕快按照這些方法來做一做吧!

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