蘆筍炒蘑菇的做法先後順序不能颠倒！-tft每日頭條

　　蘆筍可以和多種食材搭配做成美食，今天為大家介紹的是蘆筍炒蘑菇，蘆筍和蘑菇對人體健康均有很多好處，所以這道菜非常健康，吃起來也特别可口，下面學習制作步驟。

　　一、蘆筍炒蘑菇的做法步驟

　　1.口蘑切片，蘆筍斜刀切段，蒜切末。

　　2.橄榄油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黃的時候加入蘑菇片改中火繼續

　　3.翻炒，會出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的鹽繼續炒。

　　3.等到蘑菇吐的水被收的差不多的時候加一坨黃油，下蘆筍段翻炒。

　　4.嘗味道，根據口味下鹽翻勻出鍋。

　　小貼士

　　蘑菇吃鹽，所以開始少量鹽入底味同時讓蘑菇出水，最後再根據個人口味下鹽。

　　二、蘆筍洋蔥炒蘑菇的做法

　　蘆筍很清爽，加上蘑菇可提升鮮味，洋蔥提升香味，整體口感更鹹鮮，适合夏天口味！

　　1材料準備。蘑菇切片丶洋蔥切絲，蘆筍去皮切長片絲

　　2油鍋下蒜片丶洋蔥爆香

　　3加入蘑菇，炒香後加入高湯

　　4湯熬出香味加入蘆筍

　　5湯水收汁差不多加入調味鹽，起鍋

　　烹饪技巧

　　一般的細蘆筍，不必切片絲，但也要去皮才有口感。此外，自然收汁最好，如果加水澱粉，會失去清爽感。

　　三、蘆筍炒蘑菇的做法

　　1、口蘑切片，蘆筍斜刀切段，蒜切末

　　2、橄榄油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黃的時候加入蘑菇片改中火繼續翻炒，會出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的鹽繼續炒

　　3、等到蘑菇吐的水被收的差不多的時候加一坨黃油，下蘆筍段翻炒

　　4、嘗味道，根據口味下鹽翻勻出鍋