土豆作為我們日常生活當中的一種食物，裡面含有了很多的澱粉，它可以轉化為糖類，為我們的身體提供足夠的能量，在市面上我們也要看到土豆的面膜，土豆是天然的美容食物，同時土豆也可以起到減肥的作用，土豆有好處有壞處，凡事都具有兩面性，那麼您知道吃土豆的好處和壞處是什麼呢？
一.土豆能留住歲月的腳步
土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，青春永駐哦。
二.土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顔的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。
三.土豆能減肥
吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它隻含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。
四.土豆能調整虛弱的體質
土豆不僅不會使人發胖，高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友，堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。
吃土豆也是有禁忌的： 吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。 切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。 買土豆時不要買皮的顔色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。
以上就是吃土豆的好處和壞處做出的詳細解答，那麼在經過我的講解之後，土豆的不同做法，可以發揮它的不同功效，所以在選擇土豆的制作方法上也要下很多的功夫，這樣才能夠選擇到适合自己的食物，土豆雖然有減肥的功效，但是也不能吃太多。
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