常常會看到一些新聞，這裡面提到有的人突發心肌梗塞導緻死亡。有的人會非常的不理解，平時能吃、能喝、能跳，為什麼會突然出現心肌梗塞呢？其實罪魁禍首是血鉀高導緻。所以當人們體内的血鉀高的時候，一定要引起高度的重視，不但要注意及時治療，讓血鉀降低，在飲食上也需要多多的注意。那麼，血鉀高的人不能吃什麼呢？
谷類： 全谷類，小麥胚芽;
奶類： 各類調味乳奶;
肉類：鵝肉，沙丁魚，家禽類，魚和瘦肉含鉀也高;
豆類：黃豆含量最高，紅豆，綠豆，大豆，黑豆，蠶豆，豆類及其制品等;
蔬菜類：深色蔬菜。(尤其是紅苋菜，綠苋菜空心菜含量最高)另有芹菜，胡蘿蔔，花椰菜，油菜，韭菜，番茄，香菇，土豆，蘑菇，菠菜，香菜，鮮豌豆，毛豆，蒜，榨菜，山藥，川冬菜，另有紫菜，海帶;
水果類：香蕉，柑，橙，山楂，桃子，鮮桔汁，番茄，硬柿，香瓜，芒果，杏，哈密瓜，櫻桃，木瓜，棗，龍眼;
堅果類：尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽;
其他：巧克力，可可，花生米，馬鈴薯，烤紅薯，杏幹，梅幹，葡萄幹;及罐頭類腌制品;
注意：柳橙汁，無鹽醬油含鉀高不宜使用;
另外，含鉀高的食物可以通過冷凍，加水浸泡或棄去湯汁以減少鉀的含量。
當血鉀高的時候，上述含鉀高的食物都應該杜絕食用的，以免導緻血鉀更高，讓身體出現意外。平時可以适當的吃一些含鉀低的食物，比如冬瓜、南瓜、葫蘆、蘋果、梨、菠蘿、西瓜、葡萄等瓜果類食物。而含鉀高的食物，可以通過冷凍或者用水浸泡的辦法減少鉀含量。
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