膽結石，除了普通的藥物療法，手術療法，在輔助療法系列裡面的飲食療法也是很有效的，随着年齡增長，膽結石這個病的發病率也會漸漸升高。使用藥物治療是必須的，但是飲食上面也很重要，那麼膽結石的飲食治療大概有哪一些呢？

　　大金錢草蒸豬肝

　　組成：大金錢草60克，豬肝250克，狗寶1.5克。

　　用法：金錢草，狗寶洗淨，搗碎研成細末，豬肝洗淨，入沸水中氽透，用涼水沖洗幹淨，瀝去水分，切成片，放在碗内，撤 上藥末，拌勻，加蔥節，姜片，清湯，入籠中蒸30分鐘左右， 取出，泌出湯汁，加食鹽，味精調味，用以佐餐。

　　作用：疏肝利膽;适用于膽道結石。

　　白茅根炖肉

　　組成：鮮白茅根50克，豬精肉500克。

　　用法：白茅根，豬肉洗淨，肉切片，白茅根切成小段，一同入砂鍋中，加蔥，姜，清水适量，先用大火燒沸，再用小火婉至 肉熟爛，除去蔥，姜，白茅根，加入精鹽，味精，吃肉喝湯.

　　作用：清熱利濕;适用于肝膽濕熱，膽道結石，脅痛隐隐.

　　金錢草粥

　　組成：新鮮金錢草60克 ，粳米50克，冰糖15克。

　　用法：金錢草洗淨，水煎取汁，粳米淘洗幹淨，倒入藥汁，加水适量，煨煮成粥，入冰糖攢拌溶化，随宜服食.

　　作用：清熱祛濕，利膽退黃;适用于濕熱蘊積于肝膽，膽道結石，肋下常痛，厭食油膩.

　　膽石通糖漿

　　組成：郁金15克，廣木香15克，黃芩15克，茵陳25克 ，川楝子9克，虎杖30克，玉米須20克，白糖适量.

　　用法：以上七味藥物共入砂鍋中，加清水煎，濾取藥液，濃縮，白糖溶化倒入即成，時時服飲.

　　作用：清肝利膽;适用于肝膽氣滞，膽道結石.

　　膽結石最好吃什麼

　　一要注意飲食和飲水衛生，生吃瓜果要先洗幹淨，然後用開水或涼開水沖一沖，以防吃入蛔蟲及殘留農藥。養成不喝生水喝開水的良好習慣。

　　二要多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜、白菜等，平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。

　　三要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、燴、蒸為主。

　　四要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。

　　五要多吃些能促進膽分泌和松弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物，如山查、烏梅、玉米須 泡茶慢慢喝。

　　六要吃旱餐，不可讓空腹的時間太長。

　　膽結石不宜吃什麼

　　一忌吃含膽固醇較高的的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。

　　二忌吃含高脂肪食物，如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂會引起膽囊收縮，導緻疼痛。

　　三忌借節日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。

　　四忌食辛辣刺激的調味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。

　　五忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導緻膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發膽絞痛。

　　結語：以上的全部内容就是小編今天給大家介紹的關于膽結石的食療方，詳細聰明的大家一定都了解了，是的，方法都是很簡單，可以在家裡進行操作，最後建議大家飲食上面一定要健康衛生，這樣才能避免感染細菌哦。