米，在中國文化中由來已久，不僅填飽了我們的肚子，更具有更深層次的意義，那就是以大米辟邪。在南方老一輩人那裡還有一個習慣，就是如果小孩子晚上睡不着而哭鬧的話，會拿個米袋放在孩子胸口，叫壓驚米。
古人以為大米具有驅邪的功能，孩子收驚（叫魂），要盛一杯大米，刮平，然後用孩子的衣服包住，念一些咒語後，放在嬰兒枕頭邊，第二天早上拿起來看，如果米沉下去一點點，就認為達到收驚的目的。
除此以外，如果認為某個房間“不幹淨”，還會用大米拌上鹽巴，在房間裡抛撒，據說可以去邪。特别是蓋房子的時候，動地基前也要抛撒鹽米才可以動土。
不僅是蓋房子，我國很多地區結婚習俗上就有一件是結婚那天洞房門上要挂上一些東西，其中有一個米篩子和一個米袋子，目的就是用于避邪。而喪葬習俗中，也會給去世的人帶上一把大米，以至于在“路上”不會餓。
米字最早出現在甲骨文上，傳說神農教民播五谷，黃帝時期開始“蒸谷為飯，烹谷為粥”。漢民族都把米作為生存和溫飽的一個基礎來看待，把有米無米當成了事情成敗的決定性因素。
還有很多地方會用黃豆和大米用杯子裝起來，然後放在枕頭下或者枕頭邊，能起到辟邪的作用。因為米是人繼續生命的糧食，自然認為米具有某種能量，所以古時候家裡出了問題，很多人便會 “問米”占蔔，米的作用也絕不是溫飽這樣簡單。
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