生活中的一些不經意的飲食細節會有防病治病的效果，茶和大米自古以來就是人們生活中必不可少的“食品”，二者混在一起煮有防治心血管病、消化道腫瘤疾病等食療功效。茶和稻米都是中國傳統的作物，将這兩樣東西放到一起，竟然是天然的防病上品。用茶水煮飯可以預防以下四類疾病：
防治心血管病
茶水燒飯具有祛膩、潔口、化食和防治疾病的好處。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。
防治消化道腫瘤
胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質，它們在37℃和适當酸度下，極易生成能緻癌的亞硝胺。茶多酚能阻斷亞硝胺在人體内的合成，茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達到防治消化道腫瘤的目的。
預防中風
茶水中的單甯酸能有效地預防中風。
護牙防齲齒
茶葉所含氟化物，是牙本質中不可缺少的重要物質。如能不斷地有少量氟浸入牙組織，便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒發生。
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