如果飲食方法不當,就可能會造成營養物流失,或攝入的卡路裡超出你的預料。這裡就有6種常見的有益食品的不恰當吃法。
1. 蘋果
蘋果是最好的零食,因為它味甜、多汁、豐富的纖維讓人有飽腹感。大多數維生素和礦物質都藏在它的表皮中,比如維生素A和C、鈣、鉀,葉酸和鐵。所以,如果你将皮削掉的話,就将所有的營養都扔掉了。如果可以的話,最好選擇有機蘋果,并将其整個紅皮或綠皮嚼碎。
2. 西蘭花
許多人不能消化生西蘭花,或需要用力咀嚼煮熟後的西蘭花。西蘭花煮着吃可能是傳統的食用西蘭花的方式,但是這卻不是最健康的食用方法,會将許多營養物流失掉。當享受這個綠色蔬菜的時候,可以輕蒸或炒幾分鐘,将其莖部稍微煮軟,同時它的顔色也會更鮮亮。
3. 甜土豆
甜土豆含有豐富的維生素A和抗氧化物,同時具有消炎的功效,因此,它是一款你不可錯過的塊莖蔬菜。不過,炸甜土豆條卻是健康飲食的大忌。因為油炸食品中含有大量的脂肪和卡路裡,所以炸甜土豆條絕對不是享受這橙色素食最健康的食用方式。隻要你不将土豆磨成泥,加入黃油和紅糖一起攙着吃,炖土豆絕對是個不錯的吃法。你也可以蒸土豆丁或将整個土豆烤着吃。如果你非常想吃炸土豆,這裡有個秘訣,你可以用微波爐烤甜土豆。選擇有機土豆,它的外皮含有豐富的纖維素,你可以放心地盡情享受。
4. 花生醬
吃花生醬可以快速獲取蛋白質,你喜歡花生醬的味道嗎?花生醬其實就是将花生磨碎即可,但是如果你沒留意罐子上産品說明的話,它裡面也含有添加糖、鹽和氫化油。選擇天然花生醬,或者自己磨制的花生醬,可以避免食用不必要的脂肪和糖。
5. 豆類
神聖的蛋白質和纖維素!豆類價格不貴,脂肪含量低,所以它們是營養膳食的又一不錯選擇。問題是大多數豆類都是裝在罐裡的,它們内膜上有BPA。這種化學劑可緻癌、引發心髒病,還可導緻性早熟。罐裝豆類鈉含量也高,所以将豆類浸泡或水煮是最好的選擇。
6. 果脯
當你想用快捷、健康地方式攝取足量的糖分時,果脯是個健康地選擇,但前提是,果脯表面不裹糖。一定要選擇沒有添加糖的果脯。有時你可以通過看果脯判斷,如果不确定的話,查看包裝說明。