膽固醇是人體必需的一種物質，動物體内廣泛存在着，尤其是像膽、腎等器官中。它是構成人體細胞的重要成分，它一般存在于細胞膜上，加強細胞膜的硬度。雖說膽固醇對人體很重要，但卻有不少人因膽固醇偏高而苦惱着。今天小編就來給大家講講吃什麼能有效降低膽固醇。
吃山藥就可以有效的控制膽固醇偏高的現象。山藥中含有的黏液蛋白能夠有效的減少皮下脂肪的沉積，因此可以避免肥胖症。除此之外，常吃山藥還能促進新陳代謝、提高消化能力、幫助擴血管、改善血液循環，從而讓人體在相等的時間裡消耗更多的脂肪。
蘋果是我們生活中常見的水果之一，常吃蘋果也可以控制膽固醇偏高。這是因為蘋果中所含有的果膠成分有助于降低膽固醇的作用。另外，蘋果中富含的鉀元素可以排除人體内多餘的鈉鹽，因此可以消除下半身浮腫的症狀。吃蘋果不僅可以控制膽固醇偏高，還有助于減肥，十分适合肥胖人群食用。
大家都知道玉米的營養價值高，但大家還不知道吃玉米可以控制膽固醇偏高吧。玉米中含有豐富的鈣、鐵、磷、鎂、硒以及胡蘿蔔素、維生素等多種營養元素，不僅如此，它還富含了纖維質，經常吃可以有效的控制膽固醇偏高。而且玉米的食用方法有很多，可以同許多的食材互相搭配食用，因此食用非常方便。
其實，類似能降低膽固醇的食物還有很多，像猕猴桃、橄榄油、洋蔥等，都對降低膽固醇有很大的作用。因此，高膽固醇人群可以經常食用這些食物，對健康十分有益。但是不可以再食用膽固醇含量高的食物，像雞蛋就不能多吃。
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