檸檬是一種含有大量維生素C的水果，在日常生活中被很多愛美人士應用在美容保健方面，其實這種水果的用途很多，不僅能夠美容養顔，同時對于延緩衰老也有不錯的功效，尤其這種水果中含有的大量營養成分能夠在補充人體所需的同時提高人體的體抗力，預防心腦血管疾病的發生。
檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉着等十分有效。
鮮檸檬的熱量很低，富含檸檬酸，是鉀，鈣，鐵，維生素C和生物類黃酮的上等來源。檸檬汁的生物類黃酮大大低于果實，因為其主要是存在于果實的皮和膜中。檸檬皮中含有相當的檸檬醛，這是一種與維生素A的作用相對抗的醛，必須确保膳食中維生素A的供給量是足夠的，方可吃大量的檸檬皮。
檸檬當中所含有的大量維生素C對于美容養顔的功效相當的明顯，不僅能夠有效的美白肌膚還能夠消除皮膚深層的黑色素，對于祛斑也有不錯的療效，尤其檸檬有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，調劑血管通透性，增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。
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