黑豆大家都吃過嗎？生活中常見的豆類就是黃豆或者青豆，這兩樣我們都愛吃。但是對于黑豆大家都不怎麼了解，好像記憶力黑豆吃多了容易讓人放屁。有一次看到潘長江演的《舉起手來》上面的驢吃完黑豆就一直在放屁，把那個日本人熏的啊。那麼黑豆到底有什麼功效呢？？一起來了解一下吧。
醋黑豆減肥法
黑豆含有豐富的食物纖維，有助改善便秘，有美容、減肥、補腎、明目、烏發功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、幹澀、頭暈、頭痛。其中的維他命B1及E可恢複體力和改善皮膚狀況，另外黑豆亦有減肥的作用，而且還有美容的功效。
材料：黑豆100克，糙米醋300毫升(約兩星期的分量)
做法：
1.黑豆放入平底鍋裡，加水，以中火将黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘;
2.把煮熟了的黑豆放入密封瓶，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3;
3.變涼後将瓶蓋封好，膨脹之後便可食用。
吃法：每天吃30粒。
TIPS：一定要用2年以上的米醋泡才行。
明代醫學家李時珍在《本草綱目》稱，“醋能消腫、散水氣、殺邪毒、理藥”。黑豆味甘性平，入肝腎二經，有滋補肝腎，潤五髒之功能。醋豆可治高血壓、高血脂、動脈硬化、冠心病、便秘，對糖尿病有一定的防治作用。由于黑豆中含類似雌激素作用的異黃酮，故可緩解女性的更年期症狀;醋豆中富含人體易吸收的醋酸鈣，能防治中老年骨質疏松症，預防中風。還有抗癌、烏發、減肥、去老年斑之效。
但是，每頓飯食醋豆量不宜超過一湯匙，否則有的人會拉肚子。當地若無黑豆，可用黃豆代替，但論養生效果還是黑豆為佳。而且黑豆和醋在生活中非常容易找到的，做法也比較簡單。想要做的人在家裡就可以做了。大家抓緊嘗試做一下吧，美容養顔哦。
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